第七章 厨房、餐厅的风水与设计
餐厅风水中的13绝招
利用本文所介绍的风水要诀布置良好的餐厅风水，可使家庭和乐、身体健康、财源广进。俗话说，家和万事兴，餐厅风水是促进家庭成员和睦相处的关键。良好的餐厅风水不但可凝聚家庭成员的向心力，也有招财的作用。进餐在中国文化是很重要的丁式行为，全家人每天至少要共进一餐，感情才会融洽。
第一招格局。就风水角度而言，餐厅和其它房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳，也最容易装潢。
第二招位置。餐厅应位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置。这样的布局可增进亲子间关系的合谐。餐厅切忌位于上一层楼的厕所的正下方，因为餐厅的好运会受到压制。
第三招装潢。家庭的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域，所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加火行的能量，蓄积阳气。在此处放置植物更可增强阳气和财富。
第四招凶位。餐厅应在住宅的中心位置，但不可直对前门或后门。还有一些格局上的问题也应避免。例如，如果是楼中楼设计，餐厅应位于楼上;餐厅左右两面墙的窗户不应正对，因为气会从一面窗进，而从另一面窗出，无法聚气，不利于住宅的气运。避免利用邻近厕所的空间当餐厅，如果难以避免，餐桌应尽量远离厕所。
第五招阴阳调合。将餐厅布置成阴阳平衡，但略偏阳的空间。为了增加阳气，祖先画像或骨董家俱等属阴的物品最好不要摆在餐厅。阴气太重有害家运。另一方面，阳气过盛又会造成家庭失和。
第六招毒箭。尖锐的屋角和梁柱会放射煞气，应用家俱和盆景化解屋角，同时要避免坐在梁下，如果无法避免，可用红绳在梁上悬挂两支竹萧，竹萧成四十五度角相对，萧口朝下，如此即可化解煞气。另一个方法就是装设仰角照明灯，灯光直射屋梁。
第七招最佳餐桌造型。餐桌的形状具有重要的风水意义。餐桌最好是圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角。象征家业的兴隆和团结。如果使用方形的餐桌，则应避免坐在桌角，以免被煞气冲到。
第八招幸运数字。餐桌的座位数对家运也有影响。理论上，六、八、九都是属阳的幸运数字。虽然家中的用餐人数都是固定的，不过在宴客时可据以决定该请几位客人。
第九招吉方。家中每位成员用餐时都应朝向本命卦的四个吉方之一而坐〔参见导言〕。调整家中负责生计者的座位，让他朝生气方而坐。母亲则应朝延年方而坐，因为这代表家庭和乐。在学的子女最好朝向伏位，有发旺文昌运之效。家中长辈面对天医方而坐，则可长保健康。
第十招镜子。在用餐区装设镜子，映照出餐桌上的食物，有使财富加倍的效果。这是家中唯一可以悬挂镜子映照食物的地方，其它诸如厨房是绝对不能挂镜子，因为会导致意外或火灾发生
第十一招吉祥物。餐厅适合摆福禄寿三仙，象征财富、健康和长寿。此外，水果和食品的图画，也会带来好运。橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康，石榴代表多子多孙。
第十二招餐具。中国人习惯用筷子和汤匙进食，避免使用尖锐的刀叉，防止冲煞。碗盘通常也有龙、蝙蝠或桃子等吉祥物做为装饰。中国人饭后喜欢喝茶，去除油腻。
第十三招餐桌礼丁。进餐时发生口角是既不礼貌又触霉头的事。用餐时间是一家人欢聚的时刻，家庭和乐，家运才会昌旺。如有长者一同进餐，一定要请长辈先用，这不但是礼貌，也有福佑晚辈的意义。
餐厅布局的注意事项
1、餐厅不宜在厨房内，宜分开。
2、餐桌宜圆形、椭圆形，如用方形其桌边之角不宜直角。
3、餐桌不宜对厕所门。
4、餐厅不宜在进门处。
5、餐桌忌压梁。
6、餐厅光线宜柔和。
7、用完餐后，餐桌上不可堆放剩菜、杂物等等。
8、餐桌大小宜配合人数，不宜太大或太小。
9、餐桌椅破损，宜汰旧换新。
厨房风水中的16绝招
厨房不宜向南，南属火，火火相加，不吉。且向南食物易腐。东、东南属木，与水、火能共处。
厨房属“孤阳燥火”;卫生间属“独阴浊水”。两者合为一体存于宅心，不但不能组成阴阳和合，反而成火水相冲局面，双重不利。宅中如人的心脏，中心受污，不仅有碍观瞻，且秽气极易对流到其他房间，湿气闷在室内，易滋生细菌，人易得病。
就风水而言，厨房具有一些先天的缺陷，本文教您如何布置良好的厨房风水，长保身体健康，旺财旺运。厨房和浴室等大量用水的区域，被视为住宅中较不吉利的房间，而其所在位置的吉凶，经常会左右家运的兴衰。厨房在洗涤和烹调食物的过程中，会用掉大量的水，而水正是财富的象征，所以不利于财运的蓄积。但是另一方面，厨房和浴室又具有压制凶方煞气的功能。所以将厨房安置在无关紧要或凶方，反而对居住者有利。调整厨房的位置和厨具的摆设，去除其不利的因素，营造出良好的厨房风水。
1、怎样才算“吉”的厨房?
厨房应该设立在宅的南方，其次是在东方或东南方。
厨房和主人房的隔壁、厕所门都有一定距离或间隔。
厨房内的光线充足，最好阳光能照射。
厨房内的空气流通，除了抽油烟机外，还需有抽气扇，这可使空气流通和厨房内的温度降低。
厨房内保持干爽，湿气不重。
厨房门入口不是正冲灶口。
灶头上要有足够的空间和高度，不是太过压灶。
2、厨房风水16绝招
第一招位置。风水老师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方(参见导言)，有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。
第二招五行生克。水槽所产生的水气，与瓦斯炉的火气是相冲突的。所以瓦斯炉不可与水槽或冰箱对冲。瓦斯炉也不可紧邻水槽。炉也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失合。
第三招炉口。所谓炉口原本是指炉灶的材薪入口，以现代瓦斯炉而言，则是指瓦斯的进气口，位于点火开关的后方。炉口应尽可能朝野男主人或女主人的生气方。
第四招以母亲为重。如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的合谐。
第五招厨具摆设。接下来考虑厨具的摆设。如果有用到微波炉或电锅，应置于你的四个吉方之一。电锅和微波炉的插座也应位于吉方。同样的原则也适用于烤面包机和闷烧锅等。
第六招阴阳平衡。前面提到，厨房是水火相冲的情况，但是如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的合谐。在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
第七招镜子。镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。
第八招对冲。瓦斯炉不可正对厨房门。如果瓦斯炉对到厕所，厕所门一定要关上。还有厨房最好不要靠近大门。
第九招祸事之源。瓦斯炉不可置放在水槽和冰箱之间，双水夹火会不断有祸事发生。
第十招有依有靠。炊具不可放在窗前或窗下，因为象征家庭无一无靠。
第十一招避开毒箭。炊具也不可放在梁下。如果无法改变炉位，可在梁上用红绳悬挂两支竹箫，化解煞气。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖角，或是正对楼梯。
第十二招炉位。瓦斯炉不要位于厨房的角落，以免使烹调者背对厨房入口。
第十三招避开西北方。瓦斯炉若位于厨房的西北方，将会压制家长的运势，千万小心。
第十四招注意上方。瓦斯炉若位于上一层楼的厕所的下方，是很不吉利的，最好变换瓦斯炉的位置。如果无法改位，可装设向上照射的照明灯，化解煞气。瓦斯炉也不宜置于水塔下方，因为水会灭火，象征不能聚财。
第十五招刀刃不外露。厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。
第十六招旺财旺运。为了招来财运，冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，象征家中衣食无虞。用红包袋装三个钱，放入米缸中，有招财效果。
厨房风水的十大忌
1、厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：“开门见灶，钱财多耗。”此格局将使女主人健康有损并且家中难聚才，运气反复。如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。
2、厨房门不可正对卧室门;有烟熏冲，易使居者头晕脑涨，脾气暴燥。
3、厨房门不可正对厕所门;厨房作为一家大小的口腹之源，须纳吉气，厕所为不洁之地，且厨房代表火，厕所代表水，水火不容，会导致夫妻不和、家口不宁。
4、厨房不可同门：有些家庭为了节省空间，令厨厕共享一门进出，令家居水火无度，很不吉利;更有甚者，先进厕所后进厨房，则口腹之欲绝对荡然无存!
5、厨房的地面不可高过于厅、房等地面，这一方面是防止污水倒流;其次是由于主次有别，厨不可凌驾于厅、房之上;再次从厨房入厅奉食，应步步升高，反之则有退财之虞。
6、阳台走道不可正对火炉：长廊压火，主不聚财，易患高血压之类的病症。
7、厨房的火炉不可正对冰箱、水槽;冰箱已代表储藏、聚财之所，其行属水，最怕火攻，以致家人身体不顺。
8、灶台不可再横梁之下;凡经常进出操作之地均不宜受压，灶台作为食物制作的平台，更是如此。
9、抽油烟机和炉具之间不可开窗，漏财不吉。
10、灶台不可背后无靠：灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要靠实墙，如果是玻璃墙都不妥。
11、厨房上方也不宜有横梁。谈到风水，有经验的人都知道横梁是最麻烦的，厨房上方的横梁却是大家最容易疏忽的地方。基本上，横梁承受了整栋房子的能量，就像一条充满高压电的巨大电缆一样，对风水的伤害很大;如果厨房中有了横梁则会破坏整个房间的气场，万一横梁又刚好压到炉灶，那么，在这里完成的餐食多半也会有问题。
厨房与餐厅的植物摆放
1、厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。观叶值物可以缓和太阳气了，减轻乱花钱的倾向，有助于储蓄。
2、厨房位于东方是大吉。若在其它方向，可在桌上，电冰箱附近，摆放红花有利于保持身体的健康。
3、位于西方的厨房，在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可挡住夕阳的恶气，也能带来财运。
4、位于北方时，摆放粉红，橙色的花，可为室内增添活力。
照明应该明亮，厨具用品、围裙、拖鞋、垫子等应选用暖色系的。
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