油炸小吃米果 油炸米果做法大全

在中国特色小吃当中，油炸小吃以风味独特，口味绝佳被许多人所喜爱，其种类繁多遍及中国各地。在生活中街边的油炸食品多不胜数，但是你们知道油炸米果的做法吗？今天就由中国小吃文化栏目组带来油炸米果的具体做法。

　　油炸米果
　　食材：精制面粉250克，葱花400克，精猪肉丁500克，鸡蛋10个。调料盐15克，麻辣鲜20克，味精10克，鸡精10克，酱油30克，料酒50克，蔬菜油400克。

　　做法
　　1、面粉加冷水（冬天用温水）揉成面坯。

　　2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。

　　3、面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果坯子。

　　4、鸡蛋一枚磕入碗中，加酱油3克、料酒5克调味，用筷子挑开鸡子米果坯子，灌入蛋液，随即捋鸡子米果翻身，煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法，一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。

　　小结：在我们生活中的所必备的营养素中，油炸食品是最不容易消化的。路边小吃虽然方便，但是路边小吃存在着很大的卫生隐患，尽量少吃为妙。