郑州人腊八节吃什么，郑州腊八节食俗

在中国，小编最喜欢的就是过节了，因为有很多的习俗和讲究，觉得很好玩。说到过节，最隆重的就是春节了，因为这我们团聚的节日，也是新一年的开始。说懂啊过年，我们要先过腊八节。一起看看郑州人腊八节吃什么吧！

泡腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

总结：腊八节的时候，是小编比较开心的时候，因为可以吃到腊八粥，是母亲亲手做的。在上班的时候，吃干饭比较多，吃到的稀饭也是比较简单，没有像腊八粥那么有料。