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大雪节气吃什么传统食物 哪些食物健康

栏目: 风土人情 / 发布于: / 人气:1.74W

在大雪节气来临的时候,吃东西能够让我们获取热量,每个时节都有对应的食物。要是一天不进食,身体就会出现不适,整个人体乏无力。食物给我们提供能量,每个人对于食物的喜好是不一样的。下面我们就来看一下大雪节气吃什么传统食物?哪些食物健康?

大雪节气吃什么传统食物 哪些食物健康

1、吃红薯粥
  大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,可提高人体抵抗力,秋冬吃红薯还有防燥的功效,但不能多吃。

2、腌肉
  大雪节气,中国北京素有大雪腌肉的习俗,在古代该习俗源于防一种被称为年的怪兽。北京人有句老话大雪把肉腌,大年把嘴填。说的就是大雪节气忙着腌肉就可以在过年的时候享受到口福了。

大雪节气吃什么传统食物 哪些食物健康 第2张

3、羊肉
  说到大雪节气的传统食物,北方地区最少不了的就是吃羊肉。羊肉是历来民间冬季进补的重要食材之一,不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化。另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。所以无论是羊肉炖汤还是羊肉煲粥,都是非常受欢迎的。

4、乌鱼
  大雪节气时期,台湾地区正值捕获乌鱼的好时节。因为大雪节气的时候,天气越来越冷了,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼,产量非常高。所以,每逢大雪节气,乌鱼就是各大餐馆里顾客必点的一道大菜。

大雪节气吃什么传统食物 哪些食物健康 第3张

5、腌雪菜
  大雪节气前后,不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。雪菜又叫雪里蕻,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,还含有胡萝卜素和大量食用纤维素。从养生的角度看,雪菜有助于增加大脑中氧含量,起到醒脑提神的作用。在寒冷的冬天里面,不妨多吃点腌制的雪菜吧。

大雪节气的到来,天气变得愈加寒冷,在饮食方面也需要进行调整,注意自己的饮食习惯,多吃蔬菜,防止上火。好的生活习惯能让我们更轻松。

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