今天臘八節：如何喝粥能旺運？

今天臘八節：如何喝粥能旺運？

鄭偉建博士/文

農曆臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺（古代驅鬼避疫的儀式）。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。據説，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，又稱“佛成道節”。

臘八節，民間大都流行喝臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家户户也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

下面，鄭博士介紹臘八節旺運8條做法：

1、臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖，以便先人庇佑的好兆頭。
2、臘八粥定定要贈送親友，注意一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。
3、吃剩的臘八粥，保存着吃了幾天還有剩下來的，是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。
4、鄭博士提醒如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。許多朋友都知道舍粥。
5、臘八粥在民間還有風水的作用：如果你的小區或者院子裏，種着花卉和果樹，鄭博士建議你要在枝幹上塗抹一些臘八粥，不僅來年多結果實，而且你也會風生水起好運來。
6、在自己門上、廚房的牆上等點上一點粥，之舉便是“點睛”，以圖大吉大利。
7、養狗養貓和飼養家畜的朋友，也要給它們食粥，如此會大旺。
8、臘八節也是大掃除的時候。灑掃庭院、清掃、整理所有的屋宇，將一年中積存的雜物歸置好，不需要的東西清理掉。鄭博士提醒牆上裂縫和不亮的燈泡以及搖搖晃晃的傢俱都必須修好，才能來年旺運。

鄭偉建博士特別提醒：

臘八節要吃臘八蒜，注意臘八蒜最好是自己動手泡的，這裏有個故事鄭博士講給朋友們聽：
過去年代，生意人在臘八這天要合賬，把當年的賬目盤算出來，算清楚全年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。
因為臘月里人們講究忌諱，所以就用與“算”字同音的“蒜”，來代替算賬的“算”。推而廣之，家家户户都吃臘八蒜，寓意都要算算一家人的經濟賬目，來年年年有餘。
正因為此，臘八蒜市面上是沒有賣的，都是家家户户自己動手泡臘八蒜，也就是臘八算賬。