家常小炒洋葱藕片 洋葱怎麼吃？

洋葱是非常好的食物，在國外很多人直接把洋葱當水果吃。生吃洋葱很難下嚥，不過煮熟了反而有清甜的味道。蓮藕是洋葱的好搭檔，本期的特色小吃欄目，教大家洋葱藕片的做法，以及洋葱的各種吃法，一起看看吧。

　　洋葱藕片做法一
　　材料：藕片、洋葱、尖椒、葱、油、鹽、味精。

步驟：
　　1、把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水斷生。

2、起鍋熱油、爆香葱花。

3、放入藕片翻炒均勻。

4、放入尖椒炒熟。

5、可以烹入少許水，然後加鹽、味精調味。

6、放入洋葱片，快速翻炒均勻。

7、出鍋裝盤。

洋葱藕片做法二：
　　材料：蓮藕、洋葱、油、鹽、生抽、蒜頭、葱。

步驟：
　　1、蓮藕和洋葱切片。

2、葱蒜切碎。

3、熱油炒香蒜粒。

4、倒入藕片大火翻炒。

5、淋入生抽，鹽炒勻。

6、加入洋葱炒香。

7、炒至入味最後撒上葱花即可。

　　洋葱的科學吃法：
　　1、洋葱味辛辣，中國人吃不慣這個味，但是外國人常會在沙拉里放生洋葱，這是非常好的一種選擇，生吃洋葱，會獲得更多的健康。並建議，洋葱吃的時候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。

2、洋葱最適合吃的季節是春夏的時候，這個時候，洋葱剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養最豐富。因此，建議在春夏的時候，可以多選擇吃洋葱，以此來強壯身體，均衡營養。

3、購買回來的洋葱，如果吃不完，記得不要放在塑料袋裏，這樣，會提水份，並最終導致腐爛掉。最好是放在通風的，低温和乾燥的地方，以增長其壽命。

4、購買的時候，最好是選擇紫皮的洋葱，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會更營養，味道重，才會更利於強壯。有些人喜歡炒得較硬一點兒的洋葱，不盡然，最好是炒得爛一點，才好，最好有點兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持温度和温度，就可以了。

5、洋葱吃了會讓嘴裏有股怪味兒，這也不必擔心，你可以在吃洋葱的時候，配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。

6、冬季吃羊肉的時候，也可以加入適量洋葱，兩者放到一起，可以達到補陽的作用，讓男性更加強壯，女人也更有力量。

小結：常吃洋葱對身體有很大的好處，而且洋葱和西紅柿一樣，多煮一會兒不會破壞營養，而且還非常下飯。