夏至要吃什麼 夏至習俗小吃介紹

夏至的時候，天氣變的十分的炎熱了，這個時候消暑防熱是一件很重要的事情。夏至的時候，有哪些的風俗，夏至的時候，具體適合吃什麼，關於這些你是否都清楚呢？接下來就和小編一起來往下了解一下詳情吧！

1、夏至習俗吃什麼：夏至蛋
　　湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”

2、夏至習俗吃什麼：熱面
　　還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據説有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

3、夏至習俗吃什麼：夏至羹
　　湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

4、夏至習俗吃什麼：生菜、涼麪
　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麪等食物就開始大賣了。

5、夏至習俗吃什麼：餛燉
　　無錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺説：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。

6、夏至習俗吃什麼：荔枝
　　除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

7、夏至習俗吃什麼：夏至餅
　　夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麪嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

8、夏至習俗吃什麼：新麥
　　山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。

9、夏至習俗吃什麼：豌豆糕
　　夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。

10、夏至習俗吃什麼：過水麪
　　山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的，也就是過水麪，用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃，對於小孩子來説已經不只是吃飯了，更是一種遊戲，充滿了樂趣。

小結：夏至的時候，雖然天氣炎熱，但是在風俗當中，有夏季吃熱面的習俗。還有在夏至的時候，吃餛飩，或者是吃荔枝，吃豌豆糕。