大年初七為什麼要吃餃子 有哪些根據？

大年初七是春節的最後一天，很多人都會好好把握這一天，畢竟是最後一天，要上學的或者是要上班的都開始準備了起來。那麼大年初七要吃餃子，這個根據那些傳説又來到的呢？一起來往下看看吧！

是漢族傳統節日中的“人日”，即“人類的生日”，這在中國至少有兩千年以上的歷史。 中國漢族民間稱初七這天為“人日”“人勝節” 或“七元日”。根據漢代東方朔《佔書》記載，農曆新年的首八天為人和不同畜牧作物的生日，依次序為“一雞，二狗，三豬，四羊，五牛，六馬，七人，八谷。”晉朝董勛《答問禮俗説》記載：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。” 故此，每年正月七年級為雞的生日，八年級為狗的生日，九年級為豬的生日，初四為羊的生日，初五為牛的生日，初六為馬的生日，初七為人的生日，初八為谷的生日，接着，初九為天的生日，初十為地的生日。傳説女媧創造蒼生，順序造出了雞狗豬羊牛馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。因此，漢民族認為，正月初七這一天是人類的生日，俗稱“人日子”。

來源
　　古人認為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，天下大同。漢時東方朔中就有“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會”的説法。可見“人日”的説法至少在漢朝時就已流傳了。

在古代，“人日”有戴“人勝”的習俗。“人勝”是一種頭飾，又叫“綵勝”“華勝”，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人貼於屏風或窗户，也戴在頭髮上，因此，“人日”也稱“人勝節”。
　　專家介紹説，這一天，中國南方一些地區有“撈魚生（類似吃生魚片）”的習俗，寓意越撈越高、步步高昇。此外，一些地方在這天還有吃麪條的習俗，寓意着用麪條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。

攤煎餅
　　漢族民間此日要吃春餅卷“盒子菜”（熟肉食品），並在庭院攤煎餅，“熏天”。

吃七寶羹
　　用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並説此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加魚、肉等；福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。汕頭市區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一户欠一兩件菜，在地裏採他人一二株菜湊成七件，沒人説他是賊。

戴人勝
　　人日節時，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。

贈花勝
　　是日，人們製作各種花勝（類人勝，樣式為花朵）相互饋贈

出遊、登高
　　人日節也是仕女出遊與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處？”

撈魚生
　　南方一些地區，人們有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裏，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高昇。

吃餃子
　　大部分地方在這天還有吃餃子的習俗，寓意着用餃子纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃餃子。

小結：在古代的時候相傳女蝸是在第七天才造人，所以這一天也稱之為人日。吃餃子有着纏住歲月的含義，表示能夠插手，能夠過好日的含義，所以在大年初七的時候，有一些地方有吃餃子的習俗。