英式下午茶點心有哪些？

朋友圈中的代購一個接一個出現，我們的生活或多或少都受到了國外文化的影響，以前的下午三四點，大家都是睡午覺或者織毛衣，而現在開始走國際路線，去喝下午茶了。下午茶有很多點心，可以同時享受到各種特色小吃。英式下午茶的點心主要有哪些呢？

　　英國人享用下午茶，不僅僅是為了休閒，更多的是當作一種社交活動，在輕鬆舒服的氛圍下，更方便交談，不管是和朋友閒聊或者和客户談生意，都可以在下午茶時間進行。英式下午茶會有一個點心塔，第一層放味道偏鹹的美食，比如三明治和火腿，二層放甜點，三層放蛋糕和水果。

另外還配有奶油、牛油及果醬、奶酪牛角包、布丁、水果塔、核桃撻、咖啡巧克力慕司、曲奇、藍莓蛋糕、杏味奶油甜餅，番茄蒜蓉包、酥盒鵝肝醬、英式鬆餅等。

1、水果塔
　　水果塔是英式茶點，充滿麥香原味的酥脆質感水果鮮嫩可口；營養價值豐富。以各種各樣的水果配着蛋糕巧克力等甜點，是下午茶中必不可少的一道甜點。味道鮮美，色彩繽紛，是一道極為美麗而迷人的風味。

2、蒜蓉包
　　蒜蓉包是下午茶必不可少的一部分，特點是色澤金黃、蒜香濃郁、焦香酥脆、口味獨特，製作也非常方便。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺經。具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。大蒜主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。

3、巧克力慕斯
　　慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

4、曲奇
　　曲奇，是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為“細少的蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如“朱古力餅乾”。第一次製造的曲奇是由數片，細少的蛋榚組合而成。

5、藍莓蛋糕
　　藍莓蛋糕是一道甜品，主料是雞蛋、糖、低筋麪粉等。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

6、英式鬆餅
　　鬆餅也屬於蛋糕的一種，不過不會像蛋糕那麼大，那麼花哨，鬆餅比蛋糕稍微口感稍微厚實一點，特別的地方是它可以保存空氣，然後在空氣的充斥下膨大，但是又不會破裂。

小結：下午化一個淡粧，約上閨蜜舒舒服服地去享用一份下午茶，在午後陽光的照耀下喝上一杯咖啡，想一想都覺得非常愜意舒服吧。