小滿是什麼季節 名字叫小滿的寓意

導語：二十四節氣中，每一個節氣都是有所寓意的，我們的二十四節氣大多都是跟我們的農業有關的，因為我們自古以來都是我們的農耕大國，相對於一些節氣中又一些含義就很難懂，今天我們一起來看看小滿是什麼季節名字叫小滿的寓意。

小滿
　　小滿的意思是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。所以人們就將這個時候稱為小滿。小滿大約每年公曆5月21日這天為小滿。

小滿（grainbuds）是二十四節氣之一，夏季的第二個節氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月21日或22日視太陽到達黃徑60°時為小滿。

節氣由來
　　《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷思坎”；“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

小滿節氣期間，我國南方地區一般會降雨多、雨量大。由於南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在黃赤交角處的華南一帶交匯，這時華南地區往往會出現持續大範圍的強降水，造成暴雨或特大暴雨，正如民諺雲“小滿，江河易滿”。江南地區往往也是江河湖滿，如果這個階段雨水偏少，可能是太平洋的副熱帶高壓勢力較弱，位置偏南，意味着到了黃梅時節。在北方，小滿節氣期間降雨很少或無雨，這期間氣温上升很快，與南方的温差進一步縮小。

為什麼有小滿沒有大滿
　　一般來説，在每年5月20日到22日之間，視太陽到達黃經60°時為小滿。《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”

從農業角度説，“小滿”既關涉北方麥粒的飽滿，又與南方雨水的豐盈有關。這時候，中國北方冬小麥類的夏熟作物進入灌漿期，籽粒漸漸飽滿，收割在即。

在南方，俗語説“小滿大滿江河滿”，隨着降雨量增加，江南地區往往也是江、河、湖中水量豐盈。否則便意味着趕上了乾旱少雨的年份。所以，這裏的“滿”字代表雨水多的意思。

小滿時節，是農事活動繁忙的時候。此時，蠶開始結繭，意味着養蠶人家要忙着繅絲。《清嘉錄》中提到：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作。”

在二十四節氣中，有小暑、便有大暑與之對應，有小寒，便有“大寒”。但有小滿，卻沒有“大滿”。

民俗學專家解釋，大寒小寒、大暑小暑都是在極冷和極熱的時間段，由於冷、熱持續時間長，相當於兩個節氣，且人們正好在貓冬、避暑，沒什麼活動，所以分成兩個相連的節氣。

“但春種、秋收期間農事繁忙，事情比較多，節氣本身的特點分明，所以不需要命名兩個大小相連的節氣。

小滿吃什麼傳統食物

小滿吃蒲公英
　　蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。

中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗乾淨，再煮湯或熬粥。

小滿吃仙人掌
　　仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。

在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。

仙人掌
　　製作菜餚的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。

小滿吃野蒜
　　又名薤白、薤根，藠子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有葱、蒜的味道。

主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結、行氣導滯。常食對降低血糖有益。

小結：小滿是我們夏季的一個節氣，也是有很多的寓意的，小滿時節需要吃一些傳統的食物，這是我們古代流傳下來的。