農曆春節的儀程與講究

為了凸顯春節的隆重氛圍，春節期間，民間有一套程式，這些程式也是一種民間信仰和文化。每天應該做什麼，不應該做什麼，都要記清楚。從大年三十開始，每天的日程安排如下：

農曆春節的儀程與講究

　　1、除夕;

早在周、秦時期，每年歲末皇宮都要舉行驅逐疫癘之鬼的儀式，稱為“逐除”，這就是“除夕”節令的由來。隨着時間的推移，就逐漸形成了置天地桌、吃年夜飯、發壓歲錢、守歲、接財神、給人道喜、説吉利話等習俗。除夕的功能，就是接神、守歲、祈求平安。大年三十又稱“除夕”，是人們辭舊迎新的日子。

　　2、七年級;

正月七年級，即是古時稱為“元旦”，“元”的本意為“頭”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。意即正月七年級是年、月、日三者的開始。這天的年俗活動很多，如開門炮仗、拜年和聚財。

另外，這天也是雞過年的日子。傳説這是因為女媧創造萬物生靈的時候，先造的六畜，後造的人，因此七年級到初六都是六畜之日。即正月七年級日為雞日，八年級日為狗日，九年級日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。

中國古代特別重視雞，稱牠為“五德之禽”。何謂五德?牠頭上有冠，是文德;牠足後有距，能保衞家人，是武德;敵在前敢拼，是勇德;把食物招呼同類，是仁德;守夜不失時，天明報曉，是信德。這五德也是中國人的德行典範。七年級不宜殺生，不見血光，如果在正月第一個早上把五德之雞屠殺，人們的“德”又去了何方?

　　 3、八年級;

正月八年級謂之“開年”，從這一天開始，人們帶着三牲、餈粑、煎堆等禮品，走親訪友。廣東韶關一帶殺生雞開年，取生氣十足的意思。在飲食習俗方面，正月八年級這天的中午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。

另外，八年級還是狗過年的日子，狗不嫌家貧，您只要養了它，它就會忠實於您，幫您看家、牧羊、打獵，和您逗樂。

　　4、九年級;

正月九年級是女媧造豬的日子，故稱“豬日”，人們盼望着肥豬拱門，日進斗金。民俗説九年級“可安睡遲起”，因為自除夕到八年級都勞累，這日可以好好調息!

根據傳説，九年級是“老鼠娶親”的日子，入夜後必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮;並在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”，表示和老鼠共享一年的豐收。至於“老鼠娶親”故事的來源，可能是因為從過年到七年級、八年級，人們已經忙得不可開交，終於到了九年級，總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠。

九年級還被稱為“小年朝”，小年朝即天慶節。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月九年級日為天慶節。官員等休假五日，不掃地、不起火、不潑水。民間又以為正月九年級為穀子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

同時，這天也為禁口日。所以大年九年級的早上要貼“赤口”(禁口)，認為這一天裏易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安吉利的話，貼在前門和後門的門頂上。貼“赤口”是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。

　　5、初四;

農曆正月初四，又稱為“羊日”，“三羊(陽)開泰”是吉祥的象徵，也是恭迎灶神回民間的日子。

大年初四這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。清掃室內，把垃圾收集堆到一處，這也是民俗中説的“扔窮”。

在北方有些農村風俗是大年初四，綁火神，用玉米梗或麥梗幫在棍子上，點燃後從自己家送到河裏去，代表一年家裏無火災。

　　6、初五;

正月初五是牛的生日，俗稱“破五”。因為正月前幾天的諸多規矩和禁忌，但到了初五，都可以打破了。

舊時，漢族民間過春節有很多迷信禁忌，如不得用生米作飯，婦女不能用針縫紉等諸多禁忌，在過了初五之後即告解除，故而稱此日為“破五”。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，據説，這樣可免除讒言之禍。“破五”除了吃餃子，就是放鞭炮。“破五”後，人們便往來祝賀新年，各家邀請賀客，飲食嬉戲，新媳婦也該回孃家拜賀長親了。

清代《燕京歲時記破五》記：“初五日謂之破五，破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門。至初六，則王妃貴主以及各官室等，冠帔往來，互相道賀春。新嫁女子亦於是日歸寧。”

正月初五，對商家鋪户來説是個比較重要的日子。這一天，東家要設便宴，晚宴還是比較豐盛的，酒後照例必吃包子。席間，東家首先舉杯祝賀大家過年好!便要宣佈新一年的人事安排，如生意好，東家會説：大家都辛苦啦!謝謝大家!今年人事不變，照舊。大家自然會開懷暢飲。按照商俗的老規矩，辭退人是十分注意禮俗的，在席間東家會説：過去的一年買賣不好，對不起大家了。

唸完“苦經”之後，等包子端上來，便親自夾起一個包子放在決定被辭退人的碗裏，辭幾個人就會夾幾個放在幾個人的碗裏，暗示他已被辭退。這樣做不傷和氣，被辭退的人飯後會自然收拾自己的行李告別而去。所以，店鋪開市前的這頓便宴，俗名叫做“吃滾蛋包子”。

初五是五路財神生日，商家在路邊擺起供品，焚香拜神，以求大發利市，同時正式開張。舊俗春節期間大小店鋪從大年七年級起關門，而在正月初五開市，正好是財神生日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。

　　7、初六;

初六為馬日，寓意着馬到成功。春節最熱鬧的幾天過去了，商家店鋪就要在這一天開張營業了。

初六是一個好日子，沒有任何的禁忌，大家不必要忌諱什麼，放心的宴請朋友，或者去做客。

　　8、初七;

初七是人日， 傳説女媧娘娘先造六畜後造人。人日除了剪綵，鏤箔作人勝、華勝之外，舊時還有人日“熏天”的習俗，就是人們在庭院裏點火烙煎餅，以煙火來熏天。

這天也是人們慶祝自身的節日，這一日是天人合一，人與自然和諧相處，也是人與人之間思念之情表達之日。