臘八節是我們國家傳統宗教和祭祀的節日。俗話説:“過了臘八就是年”,進入臘月就意味着到了農曆的年尾。所以在臘八節也是有一些忌諱的,那麼臘八節有哪些需要忌諱的事項?
臘八節有哪些需要忌諱的事項
臘八節有哪些需要忌諱的事項
1、出嫁的女兒,臘八節不準回孃家
老話説:臘八節這天,出嫁的女兒回孃家會對婆婆不吉利,婆婆百年以後會趴着死去。還有一種説法:“臘八不吃孃家米,祖祖輩輩還不起”,意思是臘八這天,如果出嫁的女兒吃孃家的飯,會窮自己的家。
2、臘月不動土不搬家
風水上有講:臘月是寒氣比較重的一月,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,聽上去還是有點道理。
但是隨着現代生活水平的提升,很多房子都已經實施了全屋供暖,過去刻意請些朋友來新屋坐坐,增加人氣。之所以有”臘月不能搬家“的説法無非是顧忌人住進去會手腳冰冷,擔心對身體不好,需要提前暖暖屋才好。
3、吃臘八粥不過午
每年臘八節,前一天晚上人們就開始準備臘八食材,熬製臘八粥,等到第二天早上食用,還可以分給親朋好友左鄰右舍吃,但是不能過中午。因為流傳有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。寓意來年豐收有個好兆頭。
食用臘八粥注意事項
臘八粥也要注意營養均衡
三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃 些點心等,都能補充能量。
消化不良者的粥多泡多熬
消化不良者的儘量少放黃豆、黑豆等,因為豆類消化起來比較困難。可以多放點暖身的糯米和養胃的糙米。各種食材在烹調之前要充分浸泡,煮制的時間也要長一些,使臘八粥更加柔軟,容易消化。
糖尿病患者控制糖量
糖尿病人的臘八粥則正好相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感,同時要放一半以上的豆子,以便幫助控制血糖上升速度。
減肥者多加紅小豆
減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感,也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比較厚的豆類,比如各種芸豆、紅小豆等,讓粥的質地軟而不爛。薏米淡滲利濕,也有減肥作用。
貧血患者可加入補氣食材
貧血的病人或年老體弱的人氣血不足,可以加桂圓大棗補氣養血,還可以加上山藥健脾益氣。
孩子的臘八粥可加入堅果
對於孩子們的臘八粥,最好加入切碎的堅果仁和水果乾,增加香甜的氣息,增強食慾。