細數民間婚姻中的茶俗

細數民間婚姻中的茶俗,以茶為禮，是中國人的習俗。而在民間婚姻中，同樣茶俗也是佔據了很重要的位置，例如，在民間，結婚的時候，要向父母長輩敬茶。

細數民間婚姻中的茶俗

茶在民間婚俗中歷來是"純潔、堅定、多子多福"的象徵。明代許次紓在《茶流考本》中説："茶不移本，植必生子。"古人結婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認為，茶樹只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象徵。因"茶性最潔"，可示愛情"冰清玉潔";"茶不移本"，可示愛情"緊貞不移";茶樹多籽，可象徵子孫"綿延繁盛";茶樹又四季常青，以茶行聘寓意愛情"堅貞不移"，又寓意愛情"永世常青"、祝福新人"相敬如賓"、"白頭偕老"。故世代流傳民間男女訂婚，要以茶為禮，茶禮成為了男女之間確立婚姻關係的重要形式。"茶"成了男子向女子求婚的聘禮，稱"下茶"、"定茶"，而女方受聘茶禮，則稱"受茶"、"吃茶"，即成為合法婚姻。如女子再受聘他人，會被世人斥為"吃兩家茶"，為世俗所不齒。

民間向有"好女不吃兩家茶"之説。"三茶"：舊時在江浙一帶，將整個婚姻禮儀總稱為"三茶六禮"。其中"三茶"，即為訂婚時"下茶"，結婚時"定茶"，同房時"合茶"。也有將"提親、相親、入洞房"的三次沏茶合稱'三茶"。"三道茶"：舉行婚禮時，還有行"三道茶"的儀式。第一道為"百果";第二道為"蓮子或棗子";第三道才是"茶葉"，都取其"至性不移"之意。吃三道茶時，接第一道茶要雙手捧之，並深深作揖。爾後將茶杯向嘴脣輕輕一觸，即由家人收去。第二道依舊如此。至第三道茶時，方可接杯作揖後飲之。

浙西地區，媒人於男女雙方之間説合也俗稱"食茶"。媒人説媒後，倘女方應允則泡茶、煮蛋相待。

在浙江德清地區婚姻中的茶俗，則更為豐富多彩，列舉如下：

"受茶"：男女雙方對上"八字"後，經雙方長輩同意聯姻，由男方向女方贈聘禮、聘金，如女方接受，則謂之"受茶"。

"訂親茶"：男女雙方確定婚姻關係後即舉行定親儀式。這時雙方須互贈茶壺十二把並用紅紙包花茶一包，分送各自親戚，謂之"定親茶"。

"大接家茶"：女子結婚後，由孃家備發芽蠶豆、茶點分送雙方親鄰，謂"大接家茶"。

"毛腳女婿茶"：未出"閣"，待字閨中的姑娘家裏，來串門的小夥子特別多。因此姑娘家往往要備上好茶，以招待來客中的"未來女婿"(即俗稱"毛腳女婿")。

"親家婆茶"：女子出嫁後第二天，父母看望女兒時，要隨身攜帶一兩茶葉(最好"雨前"茶)，並半斤烘豆、二兩橙子皮拌野蘭麻，稱之謂"親家婆茶"。

"新娘子茶"：望朝之後，新媳婦的婆婆要至女方家請"親家公"、"親家婆"及親家面上的近親至自家喝"喜茶"，稱為"新娘子茶"。在我國湖南地區，男子去女方上 門相親，姑娘需給男子遞上清茶一杯。男子飲後，置貴重物品或錢鈔於杯中回贈姑娘，如姑娘當即接受，即示"心許"。在結婚入洞房前，要以紅棗、花生、桂圓、龍眼等泡入茶中，再拌以冰糖以招待賓客，寓取"早生貴子"、"跳龍門"之意。

合枕茶：新人入洞房前，夫婦要共飲"合枕茶"。這時，由新郎捧茶，用雙手遞一杯清茶，先給新娘喝一口，再自己喝一口，意味着完成了人生大禮。婚禮過後的第二天，新郎新娘需捧着盛滿香茶的茶盤，向長輩們"獻茶"行拜見禮。長輩們喝了茶，即摸出紅包放於茶盤上作為"見面禮"。

鬧茶：在我國雲南地區舉行婚禮時，有"鬧茶"的習俗。"鬧茶"於新婚三天內，每天晚上，由新郎新娘在客堂的中間，向親朋好友們敬茶。茶內必須加放紅糖，取其"甜蜜"之意。鬧茶時，可由賓客出題，要新郎新娘以繞口令、猜謎語、詠詩歌等形式回答考題。若新郎新娘不從，賓客們則不飲茶，而若文不對題，眾皆鬨堂大笑。鬧茶取"越鬧越熱"之意。

開門茶：江蘇地區舊俗，大户人家聯姻，新郎至新娘家迎親，進女家的一重門，要作揖一次，一直至堂屋見岳丈岳母時止。然後再飲茶三次後，才能暫至岳母房中歇息，耐心地等待新娘上花轎，謂之"開門茶"。

謝媒茶：男女舉行婚禮後，新婚夫婦或雙方家長要用茶來謝媒，因在諸多謝禮中，茶葉是必不可少之物，故稱"謝媒茶"。

喝新娘茶：我國南方地區歷來有喝"新娘茶"的習俗。新娘成婚後的第二天清晨，洗漱、穿戴後，由媒人攙引至客廳，拜見已正襟危坐的公公、婆婆，並向公婆敬茶。公婆飲畢，要給新娘紅包(禮錢)，接着由婆婆引領新娘去向族中親屬及遠道而來的親戚敬茶，再在婆婆引領下挨門挨户拜叩鄰里，並敬茶。敬茶畢，新娘向敬茶者招呼後，即用雙手端茶盤承接茶盞，這時眾親友或鄰里鄉親飲完茶，要隨着放回杯子的同時，在新娘托盤中放置"紅包"，而新娘則略一蹲身，以示道謝。在喝新娘茶時，無論向誰敬茶，都不能有意迴避，否則被認為"不通情理"。

退茶：有趣的是，"茶"在我國的婚禮中，不但與訂婚、結婚關係密切，且與"退婚"也有關聯。茶不但是聯姻的使者，也是斷親的表示。舊時貴州地區，姑娘往往被父母包辦婚姻(即父母之命、媒妁之言)。訂婚後女方若對親事不滿意，想斷親時，姑娘即用紙包一包茶葉，選適當時機，在高度"機密"的情況下，帶至未婚夫家，藉故與男方父母客套一番後，即放下茶葉包迅速離去，意謂退了"訂親禮"，稱為"退茶"。但上男方家放"茶葉包'對，如事先給男方知道"退婚"的用意，那末女方一旦被男方或男方家人抓住，則男方可立即殺豬設宴與該女成婚。故退茶時，一要保密，選好時機極為重要，一切由姑娘在絕密中進行。一要率先探查去男家的路線，又要探明未來的公婆在家，而又無其他人在場時，才能確保退茶成功。敢於退茶，又退茶成功的姑娘，會得到大眾的稱讚。退茶後，父母免不了打罵女兒，但過後女方家長，還得正式去男方辦理具體退婚手續。