大家都知道，在每一年五月的第二個星期日是母親節，每一個有孝心的子女都會送一束康乃馨給母親。康乃馨是一種端莊大方，芳香清幽的鮮花，它沒有玫瑰的嬌豔，也沒有牡丹的貴氣，是在母親節送給母親的最好禮物。除此之外，康乃馨的花語是什麼呢？11朵康乃馨又有什麼含義呢？
11朵康乃馨代表什麼？
一心一意、心中最愛
康乃馨栽培歷史
希臘及南歐海岸的雅典人均大量地培植康乃馨，並對它極為尊崇而稱之為Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove）。因它常用來添加酒中甜美的丁香香味（詩人Chaucer稱之為“酒中食物”），及用來製造花圈和冠冕，故成為康乃馨（coronation），此為現代名稱carnation的由來。
其植物名稱來自於七月花，因為康乃馨是在七月時開花。其植物學名稱則來自Caryophyllusaromaticus（現為 Eugeniaaromatics），因為它的香味很像丁香樹幹燥後的味道。
康乃馨芬芳的花瓣永遠可用來增添香花壺（pot pourri）的香氛。在一本17世紀的藥典（Pharmacopoeia）中，曾提及康乃馨是暈船的解暈劑，由於其直經約1.5英寸（3公分）的粉紅色花朵，又獲得粉紅花（pink）的英文名稱。
從康乃馨及D. plumarius的接種，可得裂緣康乃馨，即着名的花匠康乃馨，正因其丁香似的香氣可用於製造香皂及濃烈的香水，而被大規模地栽培着。丁香油的主要成分為酒精、丁香酚或甲基丁香酚，這些物質使得康乃馨及Pink更具有其獨特的香氣。清香的香水，乃由温暖迷人的丁香酚香氣、麝香及康乃馨混合而成。
康乃馨在中國是一種常見的草花。宋朝王安石《詠石竹花》曰：“春歸幽谷始成叢，地面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰見賞，可憐亦能度東風”。而香石竹（康乃馨）在歐洲也已有2000多年的栽培歷史，歷來為西方名花，英國17世紀就記載有800多品種。原種只在春季開花，1840年法國人達爾梅將香石竹改良為連續開花類型。尤其是1850年傳到美國後培育了百餘個品種，並應用於商業生產。1938年育成了William Sim系列品種，包括由其生產的品系，其中有些優良品種直到現在還佔有重要地位。
香石竹是世界四大切花之一，主要生產國有以色列、意大利、西班牙、法國、哥倫比亞以及肯尼亞、南非等國，各國或利用自然氣候優勢，或採用現代化全天候温室達到週年生產，同時培育抗病新品種，保持優質種苗性狀的穩定性。
2000年前pliny氏説香石竹起源於西班牙。據傳説，香石竹由諾爾曼人傳入英國；在13世紀時摩爾人就已栽培重瓣香石竹。也有説由突尼斯引進歐洲。
中國上海於1910年開始引種生產，到20世紀50年代迅速發展，80年代以西姆（Sim）系列品種為主，又從歐洲引進新品種，並進行脱毒快繁擴大推廣。
1934年5月美國首次發行母親節郵票使香石竹更加出名。郵票圖案是一幅世界名畫，畫面上一位母親凝視着花瓶中插的石竹。郵票的傳播把石竹花與母親節聯繫起來。於是西方人也就約定俗成地把石竹花定為母親節的節花。每當母親節這一天，母親健在的人佩戴紅石竹花，並製成花束送給母親。而已喪母的人，則佩戴白石竹花，以示哀思。世上沒有無母之人，石竹花也就成了無人不愛之花。石竹花因母親節而蒙上一層慈母之愛色彩，成為獻給母親不可缺少的禮物。隨着改革開放的深入，中外文化的交流，母親節也漸漸傳入中國，香石竹也就真正“香”起來，普通百姓也慢慢接受了——康乃馨。
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