畲族飲食打餈粑

打餈粑是畲族的一種習俗。畲族的許多節日都要打餈粑的。先將泡好的糯米經過木甑子蒸熟後，放到一個石槽裏，用石臼反覆捶打。然後再拿出來放在一個撒滿面粉的簸箕上，捏好之後撒上一些芝麻面，分給大人小孩趁熱吃。吃餈粑只是一種定婚的熱鬧形式。男女雙方的父母也是想通過這種場合來向全村的人宣佈兩個人婚姻的約定，也向大家宣佈這對青年男女將要舉行婚禮的日子。