廚房與餐廳佈局和擺設的基本識知

廚房與餐廳佈局和擺設的基本識知

餐桌椅不可有直角，以免傷人；餐桌椅的高度要適中，過高或過矮都會影響用餐時的情緒。

一、佈局
餐廳和廚房的位置最好設於鄰近，避免距離過遠，耗費過多的置餐時間；餐廳不宜設在廚房之中，因廚房中的油煙及熱氣較潮溼，人坐在其中無法愉快用餐；廚房地面要平坦且忌比宅內各房間高。

二、餐廳方位
餐廳自身方向最好設在南方，如此一來，在充足的日照之下，家道將會日益興旺；若餐廳內設定冰箱，則方位以北為最佳，不宜向南。

三、餐廳
餐桌不可正對大門，若真的無法避免，可利用屏風擋住，以免視覺過於通透；餐廳天花板不宜有樑柱，若建築物的結構無法變動，則可在樑柱下懸葫蘆等飾物，避免它直接壓到餐桌。

四、廚房方位
廚房是家中用水最多之處，也是燒飯的場所。不宜向南方，在現實生活中，向南方夏季時食物易腐化；南風吹起時更會令烹飪的煙氣瀰漫到整個房間，所以威望最好不要設在面南的方向。

五、擺設
餐桌椅不可有直角，以免傷人；餐桌椅的高度要適中，過高或過矮都會影響用餐時的情緒。