廚房佈局款款有形

廚房佈局款款有形

家人圍坐，品嚐美味是一種享受，而烹飪佳餚似乎並不輕鬆。如果我們把以往晦暗、繁亂的廚房變成一個舒適的工作間，定會增添無限的生活情趣。

　　家庭中工作量最大的地方即是廚房，基於機能上的需求，更需要妥善設計。廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區，往往形成“工作三角形”，依不同戶型可設計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優勢。對“工作三角形”的巧妙設計與運用會使你的廚房更臻完美。

　　一字型：顧名思義即是把所有的工作區都安排在一面牆上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。此種設計優點在於所有工作在一條直線上完成，節省空間。
　　但工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調整或可摺疊的面板，以備不時之需。

　　L型：將清洗、配膳與烹調三大工作中心，依次配置於相互連線的L型牆壁空間。
　　最好不要將L型的一面設計過長，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經濟。

　　U型：其工作區共有兩處轉角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，並將配膳區和烹飪區分設兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120釐米至150釐米為準，使三角形總長、總和在有效範圍內，此設計可增加更多的收藏空間。

　　走廊型：也稱雙牆型，將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區和配膳區安排在一起，而烹調獨居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。

　　變化型：根據四種基本形態演變而成，可依空間及個人喜好有所創新。將廚臺獨立為島型，是一款新穎別緻的設計；在適當的地方增加檯面設計，靈活運用於早餐、燙衣服、插花、調酒等。