健康小知識，回南天祛溼湯有用麼

在二十四節氣的立春前後幾個節氣裡面，很容易出現一種特殊的氣候，就是區域性地區回暖，差溼度開始上升，也就是所謂的回南天，這種氣候在沿海沿江地區尤其常見，因此，在這種溼氣很重的時間裡面，我們更要多注意一些才是。

　　清熱祛溼湯一：沙葛豬骨湯
　　材料：沙葛500g，豬扇骨500g，眉豆50g，赤小豆50g，扁豆50g，蜜棗2個，姜2片，水10碗做法：將赤小豆、眉豆和扁豆洗淨，用水浸泡1－2小時；豬扇骨斬件，洗淨，焯水後撈起備用；沙葛洗淨，去皮去筋，切塊。鍋中加水煮沸，放入所有材料，先用大火煮20分鐘，再轉小火煲一個小時，最後用食鹽調味即可食用。
　　功效：健脾開胃，清熱祛溼。

　　清熱去溼湯二：雙豆土茯苓豬瘦肉湯
　　材料：紅花菜豆40g，赤小豆25g，土茯苓30g，陳皮1／4個，豬瘦肉300g，生薑3片做法：各種材料分別洗淨，豬肉切小塊，其餘用清水浸泡。全部材料一同放入瓦煲，加入薑片以及10碗水，用武火煮沸後改文火煲一個半小時，最後用食鹽調味即可。
　　功效：健脾祛溼，清熱解毒。

　　清熱祛溼湯三：黃豆芽大骨湯
　　材料：豬骨、黃豆芽、胡蘿蔔、薑片、全貝幹、蔥花、鹽、胡椒粉各適量做法：豬骨洗淨；黃豆芽摘去根部，洗淨；胡蘿蔔去皮切塊；全貝去掉黑色的部分，將沙子泡洗乾淨。豬骨焯水後，取另一個湯鍋加入適量的水煮沸，放 入豬骨、薑片和全貝。煲至湯色濃白時，加入胡蘿蔔塊煲30分鐘左右，再加入黃豆芽。所有材料再煲10－15分鐘左右，放入食鹽調味即可。
　　功效：豬骨湯能益氣力、補虛弱、強筋骨，黃豆芽清熱利溼、消腫除痺。

　　清熱去溼湯四：蘿蔔蓮子豬舌湯
　　材料：蘿蔔750g，蓮子50g，芡實25g，蜜棗3枚，豬舌500g，豬骨750g做法：蘿蔔連皮洗淨，切成塊狀；蓮子、芡實、蜜棗洗淨，用清水稍微浸泡一下；豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，和豬骨一起焯水，豬骨飛水後用刀背敲裂。將所有材料一同放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火煮2小時，最後用食鹽調味即可。
　　功效：這款湯能清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛溼困。

　　清熱祛溼湯五：冬瓜赤小豆煲生魚湯
　　材料：赤小豆60g，冬瓜750g，生魚2條，豬瘦肉150g，生薑3片做法：赤小豆洗淨，冬瓜洗淨連皮切成塊，生魚殺乾淨後放入鍋中用慢火煎至微黃，豬瘦肉洗淨不用切。所有材料和生薑一同放入瓦煲內，加入10碗水，先用大火煮沸，再改小火煲2個半小時。最後加入食鹽和一點食用油即可。
　　功效：赤小豆冬瓜煲生魚清淡不膩且有營養，同時又能健脾祛溼。

總結：回南天的溼氣很多，這是尤其要注意的，畢竟健康的生活就是來源於生活中的一點一滴。