中國是由五十六個民族組成的大家庭，在這個大家庭裡每個民族都或多或少的有著屬於自己特色的民俗風情，比如一些年節的習俗就很有各自的風情，那麼，吃蟲節這個聽起來有點不可思議的節日是哪些民族的節日呢？隨小編一起到節日大全去看看吧。
每年農曆六月八年級，是仫佬族的吃蟲節。飯桌上擺上幾碟別具風味的菜餚——油渣蝗蟲、酸螞蚱、糖炒蝶蛹等，全家人團團圍坐，家長說一聲：“吃，嚼它個粉身碎骨，吃它個斷子絕孫。”隨即，一家人就一齊舉筷，痛痛快快地吃起來。這就是仡老族過吃蟲節的場景。
中國一些少數民族有食用昆蟲的習俗。對於他們來說，“吃蟲”不僅有助於改變口味和增加食物種類，而且可以大量消滅對農業生產有害的昆蟲。比如居住在貴州省的仡佬族，不但有食蟲之習，而且還專門設有名為“吃蟲為”的節日。
當然，單純靠人邊去捉蟲滅災，效果是十分有限的，但這種活動，確實表達了人們的一種願望。人們通過這種食俗活動，大大地開拓了人類食品來源的新領域。特別是近年來，很多專家發現昆蟲食品不僅含有很豐富的蛋白，而且蛋白纖維很少、容易被人體吸收、主張應該加以開拓……許多深山裡的少數民族在這方面比都市人先走了一步。
布朗族吃蟲節
雲南許多少數民族有很多人喜食蟬。其中尤以布朗族食用成蟬別具情趣。捕捉成蟬，一般都選在入夏以後，由年輕的姑娘來進行。布朗族姑娘捕蟬不是聽蟬的叫聲去尋找，而是多在黃錯之後，寨子裡的姑娘們常常成群結夥去踏山，在踏實山的時候，那些白天飛累了的蟬都落在地上或灌木叢裡，並且被露水潤溼了翅膀，再也飛不起來了。姑娘們就可以信手拈來。待揀到一定數量之後。回家將蟬用沸水燙死，並去其翅膀，放入小籠屜內蒸熟，搗碎，做成與沿海漁民食用的蝦醬一樣的蟬醬。經常食用蟬醬，據說有清熱解毒、去痛化腫的醫療作用。
哈尼族吃蟲節
除仡佬族過吃蟲節外，哈尼族也有專門吃蟲的節日，民間稱“捉螞蚱節”。
不同於平時的食用昆蟲食品，捉螞蟻節的吃蟲有很大的成份是在消除蟲害。因此，當人們捉到螞蟻的時候，首先把螞蚱撕成頭、腿、耳和翅膀各一份，然後再用木棍或竹片夾起來，插在田邊、地頭，用以威嚇那些還沒有被捉到的螞炸，使它們不敢再危害莊稼，最後才把這些撕碎的螞蚱收攏起來，回家作菜。
傣族的吃蟲節
能以多種昆蟲入菜的，應該首推雲南的傣族。傣族食用昆蟲種類多，範圍廣，而且食用方法多種多樣。除蜂蛹和成蠶外，還食用江邊沙士裡的沙蛹、花蜘蛛、酸螞蟻、螞蟻蛋和竹蛹。竹蛹又稱象鼻蟲，是生長在野生竹中的一種甲狀蟲的蛹體。色白，長有一寸左右。有時一節竹中，可取多至數十條。取出的竹蛹先用鹽水浸泡入味。竹蛹以九至十月間最肥，有些傣族群眾常把選用出最好的竹蛹外面裹上雞蛋，用油炸成呈黃色後下酒。其特點是外焦裡嫩，被認為是最好的下酒菜。
在傣族民間食用昆蟲最富特色的是用酸螞蟻拌成的冷盤。據說既消暑，又開胃。酸螞蟻是生長在怒江兩岸的一種黃螞蟻。因為在其腹下生有一個透明的儲酸小黃球，故稱酸螞蟻。酸螞蟻的巢都築在一種豆種植物的枝和幹上。巢是用螞蟻吐的絲狀物將植物葉子連線一起做成的，呈倒圓椎形掛在植物的枝幹上。大的螞蟻窩約有一尺左右。捕獲酸螞蟻大約在立夏以後。
捕時很簡單，只要發現螞蟻的巢，順著根一刀割下即可，然用用膠泥封住螞蟻的進出口，就可將全窩捕獲，食用時將螞蟻窩頻頻搖動，使巢中的螞蟻儲酸球碰破，互相沾一起，然後破巢入盤，加鹽和辣椒拌合，即可食用。食用時酸辣可口，經常食用，有治瘴毒、殺蟲的功效，所以市場上經常有小販出售整窩的酸螞蟻。
在傣族民間除普遍喜食酸螞蟻之外，還喜食螞蟻蛋，以蟻子作醬，周代宮廷即有之，取螞蟻蛋時，先把螞蟻趕走，然後把螞蟻蛋洗淨、晒乾，與雞蛋和一起同炒，其味比完全用雞蛋更為鮮美。當然，在民間也有直接用酸生拌螞蟻蛋做成冷盤食用的，傣族普遍喜食螞蟻，可能與其口味嗜酸有關。
仡佬族吃蟲節的傳說
傳說古時候，仡老山蟲災連年，五穀歉收。人們面對蟲災無可奈何。寨老們經過商議，懸下重賞：誰能除掉蟲害，賞三頭肥豬。紅榜一出，首先是公雞前來揭榜，它說：“我起得最早，我能除掉害蟲。”誰知，公雞到了田裡，沒吃到幾個蟲子，就被露水打溼了羽毛，打著哆嗦敗下陣來。接下來，鴨子揭榜，它說：“我的羽毛不怕水，我的嘴也大，一定可以消除蟲害。”可是，鴨子在水裡遊，害蟲在禾苗上飛，它脖子伸得很長，就是吃不到幾隻蟲子。
眼看一年的收成又要給害蟲吃掉了，人們更加著急。這時，也就是六月八年級這一天，有個叫甲孃的窮人忽然有了意外發現。她從外鄉回孃家，沒有帶禮物，心裡很難過。她邊走邊想，可是怎麼也想不出辦法來。當她走到自家的田垌時，愁得走不動了，就坐在田坎上休息。幾個孩子見媽媽不走了，就跑到田裡捉蟲子玩，一下子捉了好幾包。甲娘見了，突然想到，就用蟲子做禮物吧。於是，她把蟲子帶回家，炒了給大家吃，大家都覺得清香可口。這一發現一下子就傳開了。人們爭著捉蟲子吃。害蟲數量大減，那年取得了大豐收。寨老們賞了甲娘三頭肥豬，甲娘把豬殺了分給百姓。後來，甲娘死了，人們在田垌中間立廟，紀念甲娘，這座廟後來就叫“吃蟲廟”。
從那以後，每年六月八年級，仡老族各村各寨都要殺豬過吃蟲節。這一天，村上出嫁的姑娘都要回孃家，並且一路走一路捉蟲。吃過晚飯後，人們都聚集到吃蟲廟，唱歌跳舞。然後，排成長隊到田垌遊行。邊走邊捉蟲，還插撒有雞血的小白旗，表示對害蟲示威，對甲娘紀念。整個田垌充滿了歡樂的氛圍。
小結：原來蟲子可以做這麼多的菜，那麼問題來了，這些蟲子做的菜你們敢吃嗎？
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