吃餃子的習俗 為什麼要吃餃子

餃子是民間擁有非常悠久歷史的一種美食，也是深受中國人的喜愛。每年新年的時候，很多家庭都會準備餃子來吃，餃子成為了春節必不可少的美食之一。那麼吃餃子有哪些的習俗呢？帶著好奇，接下來就和小編春節習俗中來往下了解看看吧！

餃子的來歷
　　餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說;‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。“又說：”每年七年級，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。

富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。“這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：”中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。“千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

小結：吃餃子的習俗源自於古代，據說在唐朝的時候，就已經有了這個習俗。春節的時候吃餃子，主要就是表示吉利的含義，表示著辭舊迎新的含義。