2019祭灶節是什麼時候 祭灶節要吃什麼

中國的傳統節日有很多，有很多隨著時間的推移已經慢慢的淡出了我們的視線，但是我們在生活中，還是要知道中國的傳統文化，今天就看看很多人已經很少聽到的祭灶節了，那在2019年的祭灶節具體是什麼時候？我們一起來看看吧。

2019年01月28日星期一(戊戌年（狗年）臘月廿三，距離農曆2018年小年還有2天)

小年在各地有不同的概念和日期，北方大部分地區是臘月二十三，南方大部分地區是臘月二十四。小年意味著人們開始準備年貨，乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。

小年並非專指一個日子，由於各地風俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。在北宋時，小年不叫小年，叫“交年節”，意為立春前後，年節之交。南宋時則稱為“小節夜”。小年期間主要的民俗活動有貼春聯，掃塵，祭灶等。

小年在各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，南方地區是臘月二十四，江浙滬地區把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區稱正月十五的元宵節為小年，雲南部分地區是正月十六，西南和北方部分少數民族地區是除夕。

2019年祭灶節是2019年1月28日，這天也是我們俗稱的小年。

每年的臘月二十三就是祭灶節，也有一些地區的祭灶節是在臘月二十四，或者是臘月二十五都有過祭灶節的，時間不同但是習俗都是相似的。

相傳，灶王也是玉帝下派到人間的監察神，他經常上天說人們的壞話，稟告人間的罪惡。一旦被灶王告發，那麼就會根據罪行的大小減去相應的壽命，大罪減壽300天，小罪減壽100天。所以人們在祭灶節這天就會特別討好他。祭灶節這天，人們會在灶臺上貼上新的灶君像，傳統的灶君像有灶王爺的單人照，也有灶王爺和灶王奶奶的合照。然後擺上從街上買來的“祭灶糖”，還有其他的貢品例如餃子、雞蛋等。之後人們燃放鞭炮，全家人恭送灶王爺上天，同時人們嘴裡還會念念有詞，“上天言好事，下界保平安”這樣的吉祥話，期待能有一個好年景。要注意的是，古時候有“女不祭灶，男不祭月”的說法，所以古時候都是男人祭灶。而在中秋節都是女人祭月，男人也不會參與。

祭灶節也是小年
　　全國很多地方都有過小年的習俗，在漢民族的傳統中，臘月二十三是祭灶節也是小年，因此有小年祭灶的傳統。但是在其他地區小年指的意義不同，例如在海南一帶小年指的是元宵節，在雲南個別地區小年指的是正月十六。

祭灶節美食
　　灶糖
　　民間有俗語，二十三糖瓜粘，說的就是祭灶節要吃灶糖。灶糖其實就是麻糖，也叫作糖瓜。多用麥芽糖製成，做成一個南瓜的形狀所以也叫作糖瓜。祭灶這天人們會吃麻糖，還會將糖抹在灶君像的嘴巴上，寓意就是灶王吃了糖甜甜蜜蜜都說好聽的，不要告狀。人們吃了糖也是希望以後生活甜甜蜜蜜的。

粘糕
　　每年的臘月二十三，山東的民間有蒸粘糕的習俗，黏黏糊糊的粘糕供奉給灶王爺，他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不會說人間的壞話了。所以有祭灶節吃粘糕的習俗。

餃子
　　北方吃餃子是很多節日的習俗，在祭灶節吃餃子是為了給灶王爺送行用的。北方有俗語，送行餃子，迎風的面。所以在這天用餃子給灶王送行。

小結：中國農曆的臘月二十三就是我們民間說的祭灶節了，當下的城市環境中已經很少有人會有祭灶的傳統習俗了。