上海生煎 上海最好吃的生煎包

生煎包是上海的特色小吃，也可以叫做“生煎馒头”，称为“生煎”，是因为不需要其他的烹饪程序，只要把做好的包子放到平底锅上面煎就可以，煎出来的包子比蒸的更香。上海最好吃的生煎包在哪里呢？一起来看一看吧！

　　1、大壶春
　　上海小吃众多，卖生煎包的小店也到处都是，“大壶春生煎”曾经生煎界的神话，是最为出名的一家生煎店，店里的招牌生煎包皮香肉嫩，后来因为各种原因，就开始销声匿迹了，到现在知道这家店的人已经不是很多了。

大壶春生煎馆是正宗的国营企业，只卖生煎包、咖哩牛肉汤和油豆腐粉丝汤三样货。大壶春的生煎，以焦香酥脆的生煎底而出名。虽然近几年上海流行薄如纸的生煎皮和涌如泉的肉汤汁，但是大壶春却仍旧坚持着靠肉馅自身烧出的汤汁，虽然不多，但是真正的鲜美。

地址：多家分店

人均：14元

2、黄鱼生煎
　　静安寺新开了一家生煎包子店，下雨天也要排队吃到的“祥兴记生煎”。是袁成杰的同学开的。黄鱼生煎鲜得眉毛掉下来！真的有大块大块的黄鱼肉，汤汁超多，一口气吃好几个都没问题。还有黄牌辣酱油配炸猪排、蟹粉生煎各种好吃的！喜欢袁成杰的吃货快去捧场啦！还有老上海味道的炸猪排，香脆可口。

地址：静安区万航渡路7号（近愚园路）

人均：22元

3、沙富生煎大王
　　外卖送到希尔顿的生煎！又是一家超好吃的生煎，每天饭点都人挤人。生煎皮是发酵过的，松软有弹性，一咬就飙汤水，肉一吃就知道很新鲜，正宗的老上海味道。开在万航渡路上外卖都送到希尔顿去了，可见口碑有多好。另外生煎和小馄饨也非常好吃。

地址：静安区万航渡路218号（近乌鲁木齐北路）

人均：8元

4、小杨生煎
　　上海最经典的生煎，几乎登上了全球所有旅游和美食杂志的版面，许多国外友人也慕名而来。来这里吃就要做好排队的准备。开放式厨房让食客能清楚看到店家所用的新鲜食材。这里的生煎和牛肉粉丝汤是每次的标准件，生煎底脆、肉鲜、汤多；粉丝汤鲜美浓郁，叫人欲罢不能。

地址：多家分店

人均：12元

5、阿三生煎
　　在上海开了不下20多家分店的生煎店，口号很霸气——“敢和上海任何一家生煎包子相媲美”。老板哥哥是小杨生煎干了八年跳槽的大厨，生煎质量绝对一流，一样的个大汁多，底脆皮薄，也一样的晴天雨天都有人排队，粉丝众多，性价比超高。

地址：多家分店

人均：10元

6、丰裕生煎
　　连锁的点心店，在上海有很多家分店，但名气最响的还是生煎。底脆汁多，肉质紧实，味道鲜美。天冷的时候，再点上一个砂锅或者牛肉粉丝汤暖暖胃，就是非常充实的一餐了。

地址：多家分店

人均：16元

小结：生煎包是很不错的早点选择，最好是配上一份比较清淡的汤，晚上作为宵夜也很不错，不过一定要趁热吃，冷了再加热就失去原本的香味了。