话说《后厨》美食的五行

近期黄金档热播的电视剧《后厨》大受欢迎，而对于很多吃货们来说，剧中的那一盘盘色泽诱人的美味菜肴，一碟碟精致美味的点心、主食，一道道丰富醇厚的羹汤，让人不由得食指大动、垂涎欲滴......而又在色泽缤纷、食材各异的饭菜搭配中，却处处体现着食物中的五行关系。因此今天开运网就和大家说说，话说《后厨》美食的五行。供参考!

话说《后厨》美食的五行

　　一、不同食材、色彩构成五行均衡的一餐

从养生健康的角度而言，营养全面的一餐饭菜，应该是五行均衡的，以丰富的食物来形成人体内的五行均衡。

《后厨》中那一桌桌琳琅满目的饭菜，色彩搭配相当悦目，甚至每一道菜的色彩都是很有讲究的。

五行与色彩的对应关系为：木----绿色，火----红色，土---黄色，金---白色，水---黑、蓝色。

具体到食材上，诸如菠菜、油菜、油麦菜等绿色系，就五行属木;西红柿、红椒等红色系的，五行属火;南瓜、玉米、红薯等黄色系的，就五行属土;百合、杏仁、银耳、豆芽等白色系的，就五行属金;木耳、蓝莓、黑豆等蓝黑色系的就五行属水。

　二、食物的搭配中体现着五行生克

《后厨》剧中的世界级大厨布大师，在被时慧宝、徐冰识破味觉失灵后，感动于对方并未将此事公诸于世，遂传授了一招“手抓鹿肉”，并道出了去除鹿肉腥味的绝招----枯叶。

其实，自然造物时，有一物生就有一物对其克制。比如说毒蛇盘踞的地方，必定是适合毒蛇生长的地方，但一般也生长有治疗蛇毒的药物。

这就是自然界各种生物之间的关系，与五行中的生克制化有异曲同工之妙。

五行生克关系为：水生木，木生火，火生土，土生金，金生水，形成一个相生的循环链。

五行相克的关系为：水克火，火克金，金克木，木克土，土克水。也形成一个相克的循环链。

而大自然，就在这五行的生克制化中生生不息。

　　三、美食对人体健康的调理通过五行来进行

不仅食物分五行，人体的体质、器官也分别与五行对应，所以可以通过有针对性的选择食物，来调理不同器官的疾病。

比方说，西红柿、红椒和红萝卜等的食材，含丰富的降血压物质，可使血管强壮，对心血管等方面的健康有益。(五行属火)

菠菜、白菜等食材，含有对肝脏健康的叶绿素和多种维他命。(五行属木)

黑豆、黑芝麻和蓝莓等所含的黑色素，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。(五行属水)

橙、南瓜和红萝卜等富含维他命C，利于脾、胃和口腔的健康。(五行属土)

百合、杏仁、银耳、豆芽等白色系的，具有滋阴润肺、抗敏感、炎症等功能，有助于肺、器官等呼吸系统的健康。(五行属金)

张恕老师温馨提示：为了我们的身体健康，请不要轻视每天的饮食，请了解一些饮食养生方面的知识。