夏季养生食疗方及功效 夏季吃什么？

夏季的时候是人体阳气最重的时候，这个时候人体的新陈代谢会加快，特别容易导致营养的确实。那么在夏季的时候应该如何养生呢？接下来就和小编在中华养生文化中一起来看看吧！

日常除了应该补充足够的蛋白质、微量元素以及维生素之外，特别是一些白领还应该特别补充维生素E、维生素BT、DHA等等物质。因为维生素BT是一种能够有效促进脂肪酸运输以及氧化的营养素，日常多摄取这些物质，不仅能够有效的减少脂肪在我们体内的堆积，同时还能够有效的治疗夏季全身乏力、睡眠质量不好等等情况。除此之外，这种物质还能够有效的清除体内对于的乳酸，有效的防止身体中出现各种毒素，对于提高身体免疫力有着重要的作用。

一般情况下，正常人的体内都是含有许多的毒素，特别是在我们身体的肠道中，含有的毒素就更懂了。当体内的毒素过量的时候，那么这些毒素就会跟随血液循环沉淀在皮肤之上，这也就是为什么皮肤中会出现色斑。蛋黄卵磷脂中含有一种物质，这种物质是一种天然的解毒剂。专家告诉我们，这些物质能够有效的令我们身体中过多的毒素进行分解，然后通过汗液等等方式排出身体之外，能够有效的预防各种色斑的出现。

在蛋黄卵磷脂中，磷脂酰胆碱这种物质的含量非常高，多吃不仅能够增加大脑神经细胞之间的传递速度，同时也会变得更加的聪明，以及以也会越来越好。所以，在夏季应该适当的补充一些蛋黄卵磷脂，这样能够有效的治疗夏季出现的睡眠质量不好、头晕脑胀等等情况，还能够有效的提高工作以及学习的速度。

夏季有很多的应季蔬菜以及瓜果，这都是夏季养生食疗方中的重要组成部分。日常多吃一些寒性并且味道比较苦的食物，对于人体是非常有利的，常见的既有苦瓜、菊花以及苦丁茶等等，这些物质都能够有效的调养我们身体中的阴阳平衡。现代医学认为，这些食物中含有大量的氨基酸、维生素、苦味素以及微量元素等等，对于增加食欲、加快消化速度、消除疲劳、安神等等有着很好的 效果，特别适合夏天食用。

夏季保养最好选择清补的方式，但是应该特别注意，少吃一些生冷食物，并且也不要过多的食用一些冷饮或者冰欺凌，这样对于我们的脾胃伤害非常大。除此之外，夏天不要等到感觉口渴之后才喝水，而是应该适时的补充一些水分，避免出现虚脱或者是中暑的情况。

夏季养生食疗方推荐
　　第一：大枣莲子百合粥
　　材料：大枣、百合干、莲子、大米
　　做法：将大枣还有百合干洗干净之后放入清水中浸泡；莲子去除莲子心、大米淘洗干净；在干净的锅中加入适量的清水，大火烧开；将上述所有准备好的食材全部放入锅中，小火煮烂之后即可起锅食用了。

功效：大枣中含有众多人体所需要的营养物质，对于增强肌肉力量，扩张血管等等有着很好的作用；莲子心则具有一定的降低血压的作用，不仅是一种滋补食材，同时还具有很好的 药用价值，非常的适合夏天使用；百合中除了含有我们所了解的一些营养物质之外，还含有多种生物碱，不仅能够有效的滋养身体，同时对于一些体弱多病的患者来说，具有很好的调养作用。

第二：烩鲜蘑豌豆
　　材料：鲜蘑、豌豆、玉兰片、淀粉、高汤、姜末、葱花还有各种调味品

做法：
　　将鲜蘑洗干净之后切成小块，然后放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分；豌豆剥好，放入开水中焯一遍，沥干水分；玉兰片切好；将油锅中放入葱花以及姜末，爆香之后放入准备好的鲜蘑、豌豆以及玉兰片，加入适量的调味品；加入适量的高汤之后煮开，用水淀粉勾兑之后则可起锅。

功效：这道夏季养生食疗方不仅味道鲜美，同时还含有大量地营养元素，对于调节血压有着很好的作用，是一种非常理想的保健食品。

小结：因为夏季的时候天气非常的炎热，所以这个时候很多人喜欢吃一些比较冷的东西，但其实夏季并不适合吃冰冷的食物。在夏季的时候大枣莲子百合粥，或者是烩鲜蘑豌豆都是适合夏季吃的。