川菜的运势精选

八大菜系，各有各的特色，而且特点还很鲜明，有的食物，一看就知道是哪里的特色小吃，一看就能猜出它的味道。重庆小吃属于川菜系，它和其他的小吃也是很容易区分的。川菜的特色是什么，重庆小吃又有...

俗话说的好大葱蘸酱，越吃越胖，虽然有些夸张，但是葱之香却是很多配菜都远远不及的，以葱做的菜大多都是很香的。川菜文化中的开洋葱油面，便是香味十足，味道鲜美，深受到许多当地人和游人的喜爱。...

每到过年的时候，在外地的亲人都回到家中，家中喜庆，人们都会做些汤圆，庆祝团团圆圆，和和美美。川菜文化中有一道菜肴，名叫赖汤圆。赖汤圆自创于1894年来始终都是一如既往，深受人们的喜爱和赞美...

许多人都知道冷菜吃起来味道不怎么样，但是棒棒鸡却是一道与众不同的冷菜。棒棒鸡是川菜文化中的冷菜，其菜属于怪味型，以麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香俱全而怪。那么，棒棒鸡应该怎么做呢？接下...

许多人都喜欢吃水饺，不仅仅因为饺子是一道美食，还有它是中华美食的代表。水饺蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往。川菜文化中的钟水饺是一道地地道道的佳肴，深受成都当地人的...

中国人特别的爱吃，美食文化繁荣昌盛，各个不同的地区都有着不一样的美食文化。那么关于川菜文化你具体都了解多少呢？川菜的家常菜具体都有哪些呢？接下来就和小编一起来看看吧！川菜鱼香茄子的...

红烧牛肉不论是在餐厅还是在家常菜桌子上都是非常常见的一种菜肴，因为脂肪含量低，但是有着高蛋白的味道可口，受到大家的喜爱。那么关于红烧牛肉在川菜文化中具体有哪些制作方法呢？一起来看...

名称是餐饮企业识别系统的核心。它具有一种非常微妙的信息作用，如同人的名字一样，它伴随着企业整个经营过程，并代表着一个餐饮企业的形象。餐饮企业的取名是关系餐饮企业投资与决策的大事...

川菜文化源远流长，川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一，取材广泛，味道繁杂，菜式种类多，多以麻辣醇香为特色。川菜代表菜之一的枣泥麻饼营养丰富，味道鲜美，制作简单，深受到许多人的喜爱。接下来...

人多热闹的地方，常常可以看到串串香。串串香不仅仅快捷，而且还好吃，所有很适合人多热闹的地方。串串香是川菜文化中四川地区汉族传统小吃，当地人又称之为小火锅，串串香的名字由来便是因为竹...

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。川菜文化中的牛肉菜肴都是十分美味的。川菜粉蒸牛肉就是十分可口，麻辣...

川菜文化在中国有着非常悠久的历史，也是中国非常有名的四大菜系之一。因为样式繁多，口味绝佳，深受大众人民的喜爱。那么关于川菜具体有哪些特点呢？接下来就和小编来看看吧！川菜鱼香茄子的做...

干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。川菜文化中的干煸牛肉丝，面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、...

夫妻肺片，原名夫妻废片，但并不用肺。属于川菜系，四川汉族特色小吃，有着浓厚的川菜文化，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香...

川菜文化源远流长，历史久远，佳肴无数，对菜肴的制作方法更是多种多样，煎、蒸、炖、煮、焖、炸等都有经典名菜。今天，小编就为大家带来一道肉片汤。肉片汤不仅营养丰富，味道鲜美，更有许多其他的...

四季豆是广受大家喜爱的一种豆类食材，它可以和五花肉一起炒，也可以加入蒜蓉单独清炒。不少人家里的院子都会种上一些四季豆，它们很容易养活，而且一次就能长出很多，足够一家人吃。今天的特色...

说到川菜文化，就不得不提龙抄手了，这道佳肴不仅名字起得好，用句现代话说就是霸气侧漏，十分令人醒耳，一听便令人对其产生好奇——什么是龙抄手呢？龙抄手其实就是馄饨，也有称云吞，龙抄...

川菜饭店起名范例老成都饭店圣华苑饭店积香居饭店丽景轩饭店福来喜饭店福星饭店龙腾燕饭店蜀都旋转饭店老格蔸川菜店小公牛饭店巴蜀家宴唐人街饭店天香耳片饭店顺星苑饭店正宗川菜三倒...

四川自古就有＂天府之国＂的美称，是我国西部大开发的战略枢纽地。四川历史悠久，北宋真宗咸平年间将地处今四川盆地一带的川峡路，合称为川峡四路，合称四川路，后来简称四川，四川由此得名。那么，你们...

现代开饭店的人是比较多的，毕竟当人忙碌工作的时候，是没有时间做饭的，饭店可以帮助上班族解决温饱问题，但是随着饭店数量的增多，竞争压力也慢慢的变大，想要自己的店铺脱颖而出，名字是比较重要...

鱼香茄子又被称之为余香茄子，是非常在四川地区非常具有特色的一道名菜之一。在川菜文化中，鱼香型菜中非常具有代表性的一道菜。那么鱼香茄子是怎么制作的呢？一起来看看吧！川菜鱼香茄子的做...

干烧岩鲤是老四川重庆汉族传统名菜之一，也是川菜文化中的老菜，属于渝派川菜。用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣...

水煮鱼是属于川菜文化中有着非常高地位，在中国也是属于红遍大江南北的一道菜。那么关于川菜的水煮活鱼具体怎么制作呢？怎么制作才算是正确的制作方法呢？和小编一起来看看吧！川菜鱼香茄子的...

中国人是一个非常懂的吃的一个民族，做菜都是分很多派系，最着名的就是八大菜系。今天小编要来介绍的就是川菜的小酥肉，关于小酥肉你都了解多少，具体都是怎么制作的呢？在川菜文化中一起来看看...

一提到川菜文化，许多人的第一印象便是辣、麻等。重庆的面食也大多是麻辣的，但是却十分的香，勾人食欲。重庆的街头巷尾经常可以看到挑夫在担面，因为挑夫挑着担担，所以被命名为担担面。接下来...