随着时代的发展个改变，人们的经济越老越好，所以把生活的重心都放在了吃上面，人们对于生活的享受就是吃，但是越是吃，我们越是发现，很多我们在某个地方或者某些人口中听过的一些传统小吃，已经找不到踪迹了。那么传统小吃为什么会消失呢？有哪些正在消失的传统小吃？
一、芝麻盐
芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，随着人们的生活变优质了，自然不会吃这样的食物了，以前物质缺乏，家里没有什么好吃的，更别说新鲜的蔬菜水果了，人们只能把芝麻晒干以后，炒熟了碾成粉末状，然后撒上盐，吃馒头的时候，将馒头掰开，撒上适量芝麻盐，然后合上馒头吃。
二、花生巴
这个食物以前还是名贵的小吃呢，过年的时候家里会炸上一些让孩子们吃，吃起来脆脆的，这是用花生裹上米浆炸出来的，大人一般不舍得拿出来呢，是童年的一个不花钱的零食！
三、手工芝麻糖
虽然现在也有芝麻糖卖，但和以前吃的味道是不一样的，现在的芝麻糖都是糖精和添加剂，以前的芝麻糖是家里自己做的，将芝麻放在大锅里熬，熬好以后倒在碗里放凉，等凉了以后，就可以用刀子切成一块一块的吃了，特别的粘牙，不像现在，是脆脆的那种！
四、雪枣
它虽然叫雪枣，但却不是用枣做的，而是用糯米做的，是小时候常吃的零食，这个零食很多人都没吃过，咬上一口，满嘴都是白色的，还会被同伴笑话说是：白胡子老爷爷呢！
五、变蛋
变蛋就是松花蛋的前身，是一种碱性食品，以前村里的人们都会在一起做变蛋，将盐巴、茶以及生石灰裹在鸡蛋上，经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了，由于氨基酸盐不溶于蛋白，于是鸡蛋上就有了几何形状的图案，形成了漂亮的松花。这是变蛋的最初做法，而现在超市卖的松花蛋，就不知道是用什么做的了
六、爆米花
我们现在的爆米花都是电动机器爆出来的，根本不需要人工操作，只需要把配料放好，一切就交给机器了，虽然很甜，但吃着却不香，而之前最传统的爆米花，虽然吃着不太甜，但却非常的香，是两种截然不同的味道，到如今，你还能听到街头的那一声爆响吗
很多传统的东西，都是一代一代传下来的，中间只要出了点意外，那些传统的东西都会丢失，所以现在能够传承下来的传统小吃，都是幸运的。
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