中國茶文化有着豐富的內涵，喝茶不像喝水，拿個大杯子一口氣喝掉半杯，喝茶都是要慢慢品味，邊聞邊看，邊聊邊喝。日本人跟我們一樣喜歡喝茶，在日本的宇治玉露茶非常出名，宇治玉露茶的喝法是不是和我們平時一樣呢？一起看看吧。
據日本史學記載，日本第一粒茶樹種子是由日本僧人最澄從中國帶回的，栽種於公元805年。同時一些種子送給了拇尾高山寺的住持，一些茶樹移栽到了日本的宇治市等地。中國的茶從此開始了在日本的漫漫傳播之路。
日本的國茶玉露茶是日本招待客人的首選茶，品質可與我們湖北的恩施玉露相媲美。在日本想要生產高品質的玉露茶，從5月份開始，茶樹就必須保持90%遮陰約20天。新芽一開始形成，專門生產玉露茶的種植園就被竹蓆、蘆葦蓆或帆布遮蓋起來。光線的減少可以使小葉片具有更高的葉綠素含量（使茶葉的綠色比正常情況下更深）和較低的茶多酚含量（使茶葉更甜、更醇和）。採收時，用手或電動理髮剪似的機械剪將較軟、較新鮮的葉子認真地採摘下來。茶葉被迅速運到工廠，約蒸30秒鐘以保持風味和阻止發酵。接着，用熱空氣使茶葉變軟，然後擠壓、乾燥直至其含水量降到原有含水量的30%左右。重複揉捻，使茶葉變成千細暗綠色的針狀，然後挑揀出茶柄和老葉，再幹燥。
由於茶園大多建在山上，靠近小河、小溪和湖泊，氣候温暖，降雨量豐富，常有濃霧和大露的地方，使得茶葉氨基酸含量較高，所以日本綠茶最集中的特點就是非常的甘鮮。
日本玉露茶的包裝非常精美，帶有濃郁的民族特色。玉露茶的沖泡跟其他種類的茶有所不同，可謂別具一格。
第一泡：用40度左右的開水，水位以浸末茶葉為宜，等待2分鐘後,將茶湯分別倒入品茗杯中。第一泡茶湯用三口喝完，剛入口時一股鮮中帶苦的滋味隨即瀰漫口腔，説是有苦味感覺還是鮮味重之。
第二泡：約用60度的水温來衝炮，水位還是以浸末茶葉為宜，等待1分鐘後，將茶湯倒入品茗杯中，三口喝完，相比第一泡，第二泡滋味稍淡。
第三泡：用開水直接衝炮，水位還是以浸末茶葉為宜，等待幾秒後，將茶湯杯中，入口後明顯會感到鮮味變淡苦味加強，此時，吃上糕點最適宜。
日本人在飲茶時大都會放置各色小糕點或糖塊用於去除口中之苦味。朋友帶回的這些形狀各異，顏色誘人的糖果糕點很是討人喜歡。當你覺得疲勞、倦怠時，恬靜而淡雅，温馨又醇和的茶是能幫助身心徹底放鬆。高閒真是貴，何處覓侯王。人生在閒，把有限的生命多多為自己而留下，一杯清茗，三兩摯友，是多麼愜意自在。
小結：飲茶講究意境，茶有濃有淡，不同的泡法甚至不同的茶具泡出來的味道都會有差別。現在很多人在閒暇時候都會學習茶藝，既增加了一項技能，又陶冶了情操。
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