湖南長沙特色美食小吃 湖南有哪些特色美食？

長沙是着名的美食之都，來了長沙自然少不了是長當地的特色美食。長沙是湘菜的發源地，很多的食物都是以辣為先。那麼關於湖南長沙的特色小吃，你吃過哪些呢？接下來就和小編在中國小吃文化中一起來看看吧！

長沙傳統美食糖油粑粑
　　糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中製成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

長沙傳統美食口味蝦
　　口味蝦並非長沙獨創，連北京的簋街都有麻辣小龍蝦。但是適合長沙人的口味蝦風味更佳香辣鮮美。食客每每吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍大呼過癮。炎熱的夏天裏，炒一碗口味蝦，來一瓶冰啤酒，甩開膀子可以聊一宿。近幾年長沙流行岳陽風味的口味蝦，着名的有方記蝦尾、徐記蝦尾等店。

長沙傳統美食口味蟹
　　有口味蝦就一定會有口味蟹。在口味清淡的江浙人看來，湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是隻有湖南人自己知道，一鍋噴香的口味蟹，多麼對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起，大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。

長沙傳統美食臭豆腐
　　外地遊客一般都想不到，這麼看上去髒乎乎而且臭臭的東西，過油之後格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，簡直能把口水都流乾。現在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿，還有黑色經典，嶽麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。

長沙傳統美食嗦螺
　　江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾着嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連着湯汁一起吃下。

小結:香鮮辣酸是湖南當地美食的主要特點，湖南當地人非常喜歡去當地的沙河街的地方。因為當地的很多小吃，很多當地特色，都能夠在這條街道上面直接的找到。