檸檬的食用價值 檸檬飲品做法

檸檬的營養價值非常高，不要看只是小小的一顆，而且非常酸，光吃檸檬肯定不好吃，如果把檸檬當作調味品，加入到其他的食物中，很容易創造出讓人驚歎的美味。而且檸檬的美白效果非常好，對美白有研究的姑娘們肯定對檸檬愛不釋手。檸檬製成飲品，會讓飲料味道更加清新。下面就來中國飲食文化欄目，看一看檸檬飲品的家常做法吧。

　　檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化粧品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是＂壞血病＂的剋星。

檸檬的營養價值：
　　檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
　　1、檸檬生津解暑開胃；

2、能預防心血管疾病；

3、常吃檸檬清熱化痰；

4、具有抗菌消炎功效；

5、延緩衰老抑制色素沉着；

　　檸檬飲品做法：
　　一、莫吉托
　　ojito誕生於古巴，是一款着名的傳統雞尾酒，原配方用的是白朗姆酒和青檸，現代流行各種百變口味，而親手調製一杯獨一無二的mojito，一點青澀，一點甜蜜，淡淡酒香，回味悠長

材料：
　　檸檬1／4個，薄荷1枝，冰塊3粒，黑朗姆30ML，蘇打水200ML，蜂蜜適量。

做法：
　　1、薄荷和一片檸檬放杯中碾碎。

2、加入檸檬塊和適量蜂蜜。

3、加入冰塊。

4、加入朗姆酒。

5、加入蘇打水。

6、輕輕攪拌即成。

小貼士：
　　1、薄荷和檸檬碾的力度不同，口味略有不同，自行體會調整。

2、加蘇打水後不要攪拌過度，否則碳酸會跑掉。

　　二、鹹味檸檬汽水
　　運動後人體在大量排汗的同時，帶走了不少無機鹽，感覺疲乏無力甚至肌肉痙攣，一杯冰鎮鹹味碳酸飲料能夠及時補充人體失去的電解質和能量，有效緩解疲勞、恢復體力。

材料：
　　鹹檸檬2塊，新鮮檸檬1片，蜂蜜適量，冰塊3粒，蘇打水300ML。

做法：
　　1、杯中放入鹹檸檬。

2、加檸檬1片，蜂蜜適量。

3、加冰塊。

4、倒入蘇打水，輕輕攪拌即成。

　　三、鹹檸檬七喜
　　材料：
　　檸檬、鹽、七喜或雪碧、冰塊 。

做法：
　　檸檬切片，加少許鹽放入冰箱醃製3－4天，取出後加七喜和冰塊即可飲用。

作用：補充因出汗而流失的鹽分，去油膩（適合吃烤肉火鍋的時候）。

　　四、蜂蜜檸檬紅茶
　　材料：
　　檸檬、蜂蜜、紅茶、温水 。

做法：
　　温水中加入蜂蜜和紅茶，入冰箱冷藏，待喝時再加入檸檬薄片。水温不可過高，會破壞蜂蜜營養，檸檬不可早放，會產生澀味。

作用：清涼潤燥 。

　　五、蜂蜜薄荷檸檬水
　　材料：檸檬、蜂蜜、薄荷葉、温水 。

做法：
　　温水中加入蜂蜜和薄荷葉，入冰箱冷藏，待喝時加入檸檬薄片即可。

作用：疏風散熱，利於咽喉。

　　六、檸檬西瓜汁
　　材料：檸檬、西瓜、白糖、冰塊 。

做法：
　　切成丁的西瓜與少量檸檬果肉放入榨汁機中，榨成果汁，然後將果汁過濾，加入白糖及冰塊即可 。

作用：防暑利尿。

小結：檸檬雖然可以美白，有豐富的維生素C，但是和胡蘿蔔、橙子一樣，是感光食物，最好不要白天吃，用了帶檸檬的護膚品後，也要避免陽光直射哦