夏季養生食療方及功效 夏季吃什麼？

夏季的時候是人體陽氣最重的時候，這個時候人體的新陳代謝會加快，特別容易導致營養的確實。那麼在夏季的時候應該如何養生呢？接下來就和小編在中華養生文化中一起來看看吧！

日常除了應該補充足夠的蛋白質、微量元素以及維生素之外，特別是一些白領還應該特別補充維生素E、維生素BT、DHA等等物質。因為維生素BT是一種能夠有效促進脂肪酸運輸以及氧化的營養素，日常多攝取這些物質，不僅能夠有效的減少脂肪在我們體內的堆積，同時還能夠有效的治療夏季全身乏力、睡眠質量不好等等情況。除此之外，這種物質還能夠有效的清除體內對於的乳酸，有效的防止身體中出現各種毒素，對於提高身體免疫力有着重要的作用。

一般情況下，正常人的體內都是含有許多的毒素，特別是在我們身體的腸道中，含有的毒素就更懂了。當體內的毒素過量的時候，那麼這些毒素就會跟隨血液循環沉澱在皮膚之上，這也就是為什麼皮膚中會出現色斑。蛋黃卵磷脂中含有一種物質，這種物質是一種天然的解毒劑。專家告訴我們，這些物質能夠有效的令我們身體中過多的毒素進行分解，然後通過汗液等等方式排出身體之外，能夠有效的預防各種色斑的出現。

在蛋黃卵磷脂中，磷脂酰膽鹼這種物質的含量非常高，多吃不僅能夠增加大腦神經細胞之間的傳遞速度，同時也會變得更加的聰明，以及以也會越來越好。所以，在夏季應該適當的補充一些蛋黃卵磷脂，這樣能夠有效的治療夏季出現的睡眠質量不好、頭暈腦脹等等情況，還能夠有效的提高工作以及學習的速度。

夏季有很多的應季蔬菜以及瓜果，這都是夏季養生食療方中的重要組成部分。日常多吃一些寒性並且味道比較苦的食物，對於人體是非常有利的，常見的既有苦瓜、菊花以及苦丁茶等等，這些物質都能夠有效的調養我們身體中的陰陽平衡。現代醫學認為，這些食物中含有大量的氨基酸、維生素、苦味素以及微量元素等等，對於增加食慾、加快消化速度、消除疲勞、安神等等有着很好的 效果，特別適合夏天食用。

夏季保養最好選擇清補的方式，但是應該特別注意，少吃一些生冷食物，並且也不要過多的食用一些冷飲或者冰欺凌，這樣對於我們的脾胃傷害非常大。除此之外，夏天不要等到感覺口渴之後才喝水，而是應該適時的補充一些水分，避免出現虛脱或者是中暑的情況。

夏季養生食療方推薦
　　第一：大棗蓮子百合粥
　　材料：大棗、百合幹、蓮子、大米
　　做法：將大棗還有百合乾洗乾淨之後放入清水中浸泡；蓮子去除蓮子心、大米淘洗乾淨；在乾淨的鍋中加入適量的清水，大火燒開；將上述所有準備好的食材全部放入鍋中，小火煮爛之後即可起鍋食用了。

功效：大棗中含有眾多人體所需要的營養物質，對於增強肌肉力量，擴張血管等等有着很好的作用；蓮子心則具有一定的降低血壓的作用，不僅是一種滋補食材，同時還具有很好的 藥用價值，非常的適合夏天使用；百合中除了含有我們所瞭解的一些營養物質之外，還含有多種生物鹼，不僅能夠有效的滋養身體，同時對於一些體弱多病的患者來説，具有很好的調養作用。

第二：燴鮮蘑豌豆
　　材料：鮮蘑、豌豆、玉蘭片、澱粉、高湯、薑末、葱花還有各種調味品

做法：
　　將鮮蘑洗乾淨之後切成小塊，然後放入開水中焯一遍，然後取出瀝乾水分；豌豆剝好，放入開水中焯一遍，瀝乾水分；玉蘭片切好；將油鍋中放入葱花以及薑末，爆香之後放入準備好的鮮蘑、豌豆以及玉蘭片，加入適量的調味品；加入適量的高湯之後煮開，用水澱粉勾兑之後則可起鍋。

功效：這道夏季養生食療方不僅味道鮮美，同時還含有大量地營養元素，對於調節血壓有着很好的作用，是一種非常理想的保健食品。

小結：因為夏季的時候天氣非常的炎熱，所以這個時候很多人喜歡吃一些比較冷的東西，但其實夏季並不適合吃冰冷的食物。在夏季的時候大棗蓮子百合粥，或者是燴鮮蘑豌豆都是適合夏季吃的。