冬至有什麼講究 冬至要吃什麼

二十四節氣是我國的專屬，每個節氣都有特定的含義。二十四節氣最主要的是用來劃分天氣，最近的一個節氣就是冬至，冬至是二十四節氣中比較有代表性的節氣，跟我們的生活有很大關聯，冬至也是一個重要的節日。那麼冬至有什麼講究？冬至要吃什麼？

冬至有什麼講究
　　冬至可謂是養生的重要時機，主要是由於“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

冬至之後，調整飲食作息也至關重要，冬季乾燥寒冷，極易上火，飲食需要“增酸減辛”，多攝入水分；冬天陽氣日衰，脾喜温惡冷，因此宜食温熱之品保護脾腎；為了避免上火，飲食宜少量多餐，注意“三多三少”，也就是蛋白質、維生素、纖維素多，而且糖類、脂肪、鹽少；還要注意避免加重燥氣，影響身體的正常運轉。

冬至要吃什麼
　　冬至時節，必然還有一個“南北大戰”，戰爭的焦點就是餃子，那麼，北方地區冬至為什麼要吃餃子呢？有什麼由來？

“十月一，冬至到，家家户户吃水餃。”據説這個習俗是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。漢南陽稂東人張仲景曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。辭官返鄉時，他看到白河兩岸的鄉親飢寒交迫，不少人凍爛了耳朵，便讓弟子搭起醫棚，支起大鍋，舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。後人學着“嬌耳”的樣子包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

另一冬至節食俗是吃餛飩，因為中華民族始祖之一的盤古生於混沌，以此紀念始祖盤古誕生。

冬至是一年中比較特殊的時刻，按照天文來劃分的話，這是一個日短，太陽直射南迴歸線，是北半球白晝最短的一天，相應的也是南半球敗走最長的一天。