春季驚蟄養生食譜，驚蟄吃什麼？

在驚蟄的時候氣温逐漸的升高，這個時候的萬物大地都是展現出了盎然的生機，很多人都是非常的開心的。那麼在春季的驚蟄應該怎麼養生呢？在驚蟄的時候應該吃些什麼呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！

驚蟄梨紅莧菜
　　食材：紅莧菜100克，驚蟄梨50克
　　調料：鹽1克，清湯200克
　　做法：1.先將迷你驚蟄梨去皮備用。2.將清湯燒開，加鹽調味。3.把莧菜放入慢煮3分鐘，然後與驚蟄梨裝盤即可。

白菜綠豆芽飲
　　原料：白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。
　　製作：白菜根莖頭洗淨、切片；綠豆芽洗淨；一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
　　功效：清熱解毒、利濕者食用。

雙花飲
　　原料：金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
　　製作：將金銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘後，將藥液潷入小盆內，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合併，放入蜂蜜，攪勻即成。
　　功效：辛涼解表。

桑椹桂圓飲
　　原料：鮮桑葚60克，桂圓肉30克。
　　製作：將桑葚、桂圓肉洗淨，加水適量，燉爛。
　　功效：適於心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者食用。

小結：在驚蟄的時候很多的人體肝陽之氣都是開始提升，這個時候就要開始做一些比較小的運動。可以儘量的吃一些蛋白質比較高的食物，像是鴨血或者是菠菜或者是蓮子，以及春筍芹菜之類的可以多吃一些。