網絡節日——“吃貨節，時間為5月17日，即為517，而517諧音有”我要吃“的意思在，因而這可是一個吃貨們的節日哦！而現如今，隨着吃貨的隊伍逐漸壯大，吃貨節更是備受關注！今天，小編就帶大家先具體瞭解一下什麼是吃貨節，吃貨節有怎樣的文化特色。
起源
在2012年，隨着央視記錄頻道推出的美食專題記錄片《舌尖上的中國》，吃貨該詞的傳播和應用達到高點。
隨着吃貨文化的不斷流行，在中國各地，有一些機構、商家將其作為熱點、推廣，舉辦各種類型的”吃貨節“，但此類吃貨節一般沒有固定日期。
延伸
”我要吃“是吃貨們內心的真實慾望，隨着吃貨隊伍的壯大，吃貨們需要一個獨立自主的日子來慶祝屬於吃貨自己的節日，於是在”5.20我愛你“的表白節啟發下，”5.17我要吃“就變成了吃貨節的最佳日子。5.17吃貨節漸漸在網絡上流行開來。
小編為大家推薦幾款福建特色小吃
（1）蚵仔煎
蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作“海蠣煎”），發源於福建泉州，是福建閩南、台灣地區、廣東潮汕的經典小吃。起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是保持着要吃蚵仔煎，就要到蚵仔產地去吃的觀念，例如要到台南安平、嘉義東石或屏東東港這些盛產蚵仔的養殖地去吃，因為要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是採用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產地現剝現賣，不必因為長途運送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。不過，不是住在產地的人也別抱憾，因為現代運輸技術發達，所以即使是遠在台北，也能吃到每天新鮮運送的甜美蚵仔。
（2）蠣餅
蠣餅（diê-biāng福州方言），又叫海蠣餅，福建福州漢族傳統風小吃，具有濃郁的福州味，與眾不同，名聞遐邇，魅力所在。 圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨食用。福州人大多把蠣餅做早點下粥小菜，特別是蠣餅配吃鼎邊糊，一干一稀，風味佳美。用大米和黃豆粉將海蠣肉、豬瘦肉、芹菜餡包起來炸制而成。成品為圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，味葷。福州人大多把蠣餅做下粥小菜，若與鼎邊糊同吃則味道更好。在福州的大街小巷的小食攤上均有蠣餅這種點心。
海蠣餅都是福建人從小到大百吃不膩的美味，海蠣大名牡蠣，又名蠣黃或蠔（蠔）、蚵，屬貝類動物，純雄無雌，故得狀名（牡即公的意思）。海蠣餅外酥裏嫩，香氣四溢，葷素搭配。極大的樂趣就在吃到裏面唯一的一隻海蠣的時候，如果運氣好，碰到老闆粗心，多放了一隻海蠣在裏面，就彷彿佔了大便宜一樣高興。海蠣餅是泉港南埔人的叫法，泉港有些地方也稱為浮果，有時候戲稱為“泉港麥當勞”，但泉港人都知道是同一種的小吃，但是到了泉州的其他地區，叫“海蠣餅”就沒人知道是什麼東西了，一般都稱它為“蠣仔煎”。泉州大部分地區所稱的“蠣仔煎”並不就是“海蠣餅”，而是一種類似的呈不規則團狀的油炸食品，而海蠣餅是中間微微飽滿凸起，周圍是勻稱的花瓣形狀，兩者在形狀上差別很大。在南埔，海蠣餅的標準食客是用盤子裝上幾個，再倒點白醋，來碗大腸羹，就開始大塊哚頤，有時候店裏面生意好，供不應求。
（3）麻丸
麻丸是福建莆田精美的漢族甜點小吃。用豬後腿精肉（去筋去油）為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料，用湯匙刮成小圓珠，放在熱水中燙熟，食用時加上清骨湯，是仙遊有名的湯餚。飯後嚐點十分愜意。
用豬後腿精肉（去筋去油）為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料，用湯匙刮成小圓珠，放在熱水中燙熟，食用時加上清骨湯，是仙遊有名的湯餚。
（4）沙茶麪
沙茶麪是福建省廈門漢族面類小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經拌鹽醃製兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等製成。
（5）扁肉燕
扁肉燕，別名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州節日和婚宴上必不可少一道菜餚，是福州的特色小吃之一，蒸、煮兩相宜。
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