夏天飲食禁忌，夏天哪些食物不宜吃？

隨着時代的發展，人們越來越關注自己的身心健康，而我們的飲食就是健康的關鍵所在。這不，夏天馬上就要來臨了，意味着規律的作息和均衡的飲食也即將開啟了。那麼，如何讓自己能夠在夏天吃的更健康，更好呢？下面小編就為您支支招，有需要的朋友來看看，順便留着以後給外國朋友講解下夏天的中國飲食文化哦！

　　夏天飲食禁忌
　　1、食物攝入量要均衡，以清淡為主。
　　多吃苦味食品，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、清熱解暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能，苦味食品可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食慾。苦味食品如：苦瓜、蒲公英｜、茶葉、苦菜等。在夏日人的新陳代謝快，出汗多，應多吃一些能補充鈣質和維生素的食品，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品，少吃油膩和辛辣食物，多喝清熱降暑的湯羹比如：綠豆粥、銀耳湯、，總之，合理調節好自己的飲食結構

2、補充流失的鹽分。
　　總所周知，夏天出汗多，身體的鹽分流失也多，鹽分流失多那麼鉀離子也就流失得多，所以我們要補充身體流失的鹽分，可以每天飲用適量的鹽開水，達到身體的平衡，也可適量的吃點富含鉀離子的水果和蔬菜如：草莓、杏子、李子、芹菜、毛豆等，另外茶葉中也含有鉀離子，所以在夏天可以多喝涼茶。

3、少吃生冷的食物。
　　夏天細菌容易滋生，我們應該不吃或者少吃生冷的食物，儘量能吃經過高温的食物，未經過高温消毒的食物容易患上腸道疾病，從而對我們的胃腸造成極大的傷害，同樣，在夏天不要貪圖一時的痛快，暴飲暴食冷飲製品，多吃冷飲製品對我們的脾胃也傷害很大，造成我們的胃腸不規則的收縮，可能誘發腹瀉腹痛，特別是胃腸功能弱的人更要慎用冷飲食品。

4、儘量少吃剩菜剩飯。
　　在夏天應該多吃新鮮的食物，儘量避免吃過夜剩飯剩菜，最好是每天吃多少做多少，如果有剩菜剩飯出於節約的原因不能倒掉，我們一定要保存好，才能防止細菌的滋生，最好冰封后放在在冰箱裏，但是冰箱也不是萬能的，保存時間最好不要超過６個小時。

五，預防食物中毒。
　　夏天時細菌滋生的季節，氣温高，濕度大，適合細菌的繁殖，也是食物中毒多發的季節，食物很容易因為消毒不嚴或者存放過久，產生變質，從而產生食物中毒，所以我們一定要預防病從口入，選擇食物要選擇新鮮的，防止食品被污染，生熟食品用的菜刀和菜板一定要分開使用，儘量不在衞生條件差的路邊攤就食，儘量食用煮熟煮透的食物，消滅蟑螂、蒼蠅、老鼠等傳播媒介，有效的預防食物中毒。

二、夏天哪些食物不宜吃？
　　1、鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不瞭解的花朵。像夾竹桃的花果裏含有多種糖甙毒素，花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。

2、韭菜：好吃不過餃子，韭菜餡的更好吃，而韭菜的有機磷農藥殘留量在最近的國家抽檢中相對較高。有機磷農藥大量進入人體以後會引起神經功能紊亂，中毒者出現多汗、語言失常等症狀。即便食用韭菜，也要儘量用淡鹽水浸泡半天以上。

3、蠶豆：初夏新蠶豆陸續上市，家族裏有蠶豆病史的人，特別是三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。一旦誤食，如果出現黃疸顯着和血紅蛋白尿等症狀，即為急性溶血性疾病，應立即向醫生求助。

4、醃醬菜：許多家庭飯桌上常常離不開醃醬菜，而這些小菜在製作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標超過國家標準的醃醬菜將對人體造成傷害。更不要購買無照攤販的食品。