揭祕春季飲食養生的原則

揭祕春季飲食養生的原則，以中國飲食文化來講，怎麼可能沒有呢！中國作為飲食文化之都，當然這是在小編的心中，誰不會説自己的祖國好呢！而飲食養生的原則是哪些呢！也許是人們的生活水平提高的原因，越來超多的人開始注意起養生來，那我們就一起來看看吧！

春季飲食主要以清淡為主，少食辛辣、乾燥食物；身體虛弱的人可以適量採用人蔘、鹿茸、冬蟲夏草等補品。
一、攝取足夠無機鹽和維生素：
春季食用富含生素C的食物對我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果；食用富含維生素A的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜；食用富含維生素E食物可提高免疫力，減少疾病的發生，這類食物如芝麻、菜花等。

二、選擇食用清淡食物：
春季的肝火是最旺的時期，因為整個冬天我們缺少運動，在冬季是進補的好季節，很多人都相對吃得比較補，所以到了春季養生要特別注重養肝、護肝。肝火旺的話從面會影響脾，就會導致脾胃虛弱病症的出現，所以春季飲食適宜選擇性温之品，少食酸澀食品；飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。

三、肝炎病人不能吃的食物：
蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔，而蛋黃中含有着大量的膽固醇，這些物質都要經過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復。

四、增甘少酸：
春季裏肝的疏泄功正處於一個最旺盛的時節，所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生髮的食物，比如一些酸味食品，它有着收斂收攝的作用，對抑制肝氣有着很好的作用。但如果是肝陰虛的人羣，就因為少食酸味類的食品，預防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補血之功效，還有山藥也是春季飲食養生之佳品，它有着健脾益氣、補腎固精之作用。

五、多喝粥：
可以多食一些益氣補血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。還有要注意的是，很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習慣，那對身體健康是有危害的，早餐食用保健粥，不僅有保健作用，還可以讓你神清氣爽。如韭菜粳米粥、動物肝臟粳米粥。

六、多吃蔬菜：
春季是口腔炎和皮膚病等高發的季節，這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養失調所引起的疾病。因為到了春季，要多吃一些正季節、無污染的蔬菜，反季節的蔬菜儘量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜採用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營養成本不被破壞。

七、多吃水果：
水果不僅含有豐富高的營養價植，還可以增強我們人體的抵抗力。春季是屬於梅雨季節，天氣變化無常，易發感冒的季節，多食用一些水果，可以幫助我們強身健體，提高免疫力。如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。

小結：雖然有了這養生的原則，人的身體是最神奇的部分，而養生之道也不是一兩句話就能表達的清楚，但這原則可是非常好的，希望大家謹記哦！更多的飲食養生請查閲星座360網！