經營餐館必須知道的風水

大街上有許許多多的餐館，坐向都一樣，收銀臺大部分設在門口，其生意的好壞主要取決於店外風水格局的不同，經營者命理的不同，經營者命理與環境風水之間的配合關係。　　對於較大的餐飲店面，生意好壞除了經營者的命理、店外的風水格局外，店內的風水佈局直接影響到經營的好壞。影響店內佈局的因素有：

經營餐館必須知道的風水

1、大門位置：大門方位決定了人氣的旺衰，整體經營思想的正確與否，也就是說能否得到人氣，經營者的總體經營思路是否正確，大門方位十分關鍵。

　2、飯店色調、風格、飯店名稱：飯店的色調風格、名稱既是店面風水的元素又是飯店的文化內涵，是對飯店經營思路和風水格局的總結和表達。其中風格和名稱是對顧客消費文化的引導、迎合。色調中包含著風水五行之間的生克關係，是把文化內涵和經營者的資源(命理、風水結構格局)更加合理地銜接。當然飯店名稱中也包含著經營者命理與飯店名稱五格之間的結合。

　3、廚房: 廚房風水是餐飲店面的核心，廚房風水的好壞決定了櫥師水平的高低，飯菜質量的好壞，工作效率的高低。因此廚房是餐飲店面風水調理的關鍵要素，門、吧檯、廚房、辦公室是連為一體的整體，形成最有效的連線才是正確的，另外魚缸的使用也很關鍵。

　4、收銀臺：收銀臺是顧客和經營者交流的平臺，它代表了主客之間的相互關係，因此收銀臺與主要客人落座區域之間的關係火候要把握好。

　5、辦公室：辦公室是管理者工作的場所，管理者的核心工作是判斷、決策 ，因此管理者的風水調理原則側重於這一方面，同時考慮到管理形成的因果關係。