鬥牛節侗族、苗族這些少數民族都有這個節日，相傳苗族是因為長期的農作，使得對牛結下特殊的感情，所以才有了鬥牛節。那麼侗族為什麼會有鬥牛節呢？是因為什麼原因，才有鬥牛節呢？一起來往下看看吧！
“鬥牛節”是侗族同胞的傳統節日。侗家喜歡鬥牛，村村寨寨都飼養著善斗的“水牛王”。“鬥牛節”是在每年農曆的二月或八月裡逢“亥”的日子裡舉行。節前，各自約好對手，作好鬥牛的準備。節日這天清晨，鐵炮三響，“牛王”在鑼鼓和蘆笙的樂器聲中進入鬥牛場。這時一支支隊伍，手持金瓜、月斧，舉著各種旗幟，前呼後擁，繞場三週，算是“入場式”，也叫“踩場”。接著，各隊牽著自己的“牛王”，舉著火把，嚴陣以待。鐵炮一響，他們便將火把往前一拋，參斗的兩頭牛從兩端四蹄騰空，衝了上去鬥作一團，難解難分。氣氛緊張熱烈十分壯觀。
侗族鬥牛節
“鬥牛節”，如果兩頭“牛王”久鬥不分勝負，人們就用繩子拴住兩頭牛的腳，像拔河一樣往後拉，結束它們的搏鬥，算是平局。如果一方輸了，他們的彩旗就會被對方的姑娘們全部奪去。他們需要通過贖旗禮和對歌的方式才能贖回。得勝的“牛王”被披上紅布，以示慶賀。
活動意義
鬥牛活動能培養人們不畏艱險，勇往直前的鬥爭精神。
侗家人喜歡鬥牛為樂，多在春秋之季進行。雖然同是兩牛相鬥，但南北侗鄉禮儀各異，這些不同的儀式都留下了古代征戰的遺蹟。
南部鬥牛節
南部地區每年農曆二月、三月或八、九月逢“亥”那天為鬥牛節。在這之前，後生們吹笙到外寨邀戰。準備參戰的牛王圈前，人們鳴鑼吹笙放炮，生食魚食祭祀通宵達旦。亥日的鬥牛場上人山人海；牛王營地裡，旌旗環繞、戒備森嚴。有若古代將軍佈陣。
鬥牛前，由德高望重的寨老《鬥牛詞》，宣佈鬥牛規矩。午時許，鬥牛隊伍輪流入場示威：手舞寫著牛王美稱的“碼牌”者在前開道，鳴鑼鼓蘆笙者隨之；刀斧手舉著金瓜銀斧，寨老著古裝持傘以護聖母英靈，後面的人群舉著旌旗簇擁著牛王在炮聲中入場。牛王頭鑲鐵角、身罩紅緞；背插令旗鶴尾，幾個後生牽牛著在樂聲和歡呼聲中入場。人們護著牛王繞場三圈，高呼不止。這種儀俗稱“踩堂”。踩堂完畢，鬥牛便正式開始了。若是一方敗了，姑娘們就跑去將“敗將”的旌旗奪去，接著是勝利者以驕傲的姿態再次入場示威。待約定的牛王都鬥過，鬥牛也就結束了。幾天後姑娘們送還敗者戰旗，受到小夥子們盛情的款待，並陪著他們唱對歌，臨別奏笙歡送，還贈贖旗彩禮。相傳，古時候人們種稻插秧，不會移栽。後來有兩種水牛跑到秧田裡打起架來，將秧田踩壞，主人沒法，只有從較密的田裡移出一些秧來插滿，後來，這塊田豐收了。人們從此學會了插秧。為紀念這一農活上的大事，人們牽來兩牛相鬥，從此相沿成習。
北部鬥牛節
北部地區多以九月初九起放牛大打三天，稱為“鞍瓦”，專斗的水牛稱為“聖牛”。鬥牛前，東道主寨派人到鄰寨送帖請戰，俗稱“訂牛親家”。
初九凌晨，各寨聖牛在炮聲中出圈，向鬥牛場邊的主寨出發。各家各戶聞炮聲牽著自己的牛尾隨。主寨寨老和青年們鳴鑼吹笙歡迎，並備甜酒、油茶待客，同時開圈迎客方聖牛。
辰時許，人們向牛塘方向湧去，村寨要道和牛場入口都扎拱門，掛魚藤草，帖對聯。正午時分，三聲炮響宣佈“鞍瓦”開始，一陣鑼鼓聲傳來，兩頭聖牛先後在拱門出現。聖牛前有一後生“丟把條”開路，後邊八面上繡“鎮天雷”、“大雷公”等字樣的大旗跟隨。聖牛的眼睛被一個後生持旗橫遮。頭上還以草凳遮護。背置四方形篾塔。塔上帖著花草龍獅剪紙，頂置大紅繡球；飄須帶，牛腰圍銅鈴，臀部飾成六尺虎尾。那派頭，儼然將帥出征。
申酉時分，一聲鑼響，宣佈當天鞍瓦結束，明天上午再戰。這時，主寨的人們爭著拉客回家作客。
第二天和第三天，鬥牛又繼續進行。直到第四天早上，客人執意要走，主寨才放起鐵炮歡送。
北部地區關於鬥牛的來歷，傳說有一個愛牛的老人到外地去買得一條保家牛，於九月九日這天，牽到半路，突然出現一犀牛和那頭牛鬥得難解難分。愛牛的老人在眾人的幫助下，用繩子將兩頭牛腳拴住。殺了犀牛，救了保家牛。自保家牛到了寨上，年年風調雨順，五穀豐登，人畜興旺。為了慶祝這個勝利，每年九月九日，人們便舉行隆重的鞍瓦活動。
小結：侗族的鬥牛節主要就是娛樂活動，他們喜歡拿比較好鬥的牛，來進行搏鬥。他們鬥牛沒有苗族的哪種故事傳說，純粹是把鬥牛當成了一個娛樂活動，鬥牛節就是一個娛樂的節日。
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