小滿季節養生食譜，應該怎麼吃？

小滿很多的地區種植的物種都是還沒有成熟，這個時候很多的人都是不是太忙的一個階段。那麼在小滿的時候應該怎麼養生呢？具體做到哪些會比較的好呢？別猶豫，接下來就和小編一起來往下看看吧！

白鯽滾荷包蛋
　　配料：白鯽魚500克、雞蛋3個、生薑3片、胡椒粉適量。
　　做法：白鯽魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水，剷起；雞蛋煎為荷包蛋狀，剷起；起油鑊爆香薑片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
　　功效：祛溼開胃

芹菜拌豆腐：
　　配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。
　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控淨水待用。
　　將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
　　功效：平肝清熱、利溼解毒。
　　特點：清涼適口，夏令佳菜。

荸薺冰糖藕羹：
　　配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
　　做法：荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
　　功效：清熱利溼，健脾開胃，止瀉固精。

小結：在小滿的時候天氣已經開始悶熱起來了，這個時候就需要特別的注意的吃一些像是苦的食物了。當然也可以適當的吃一些比較開胃的食物，像是白鯽滾荷包蛋或者是芹菜拌豆腐，這些都是適合在小滿的時候吃的。