冬季養生膳食 冬天飲食的推薦

冬天的寒冷是大家都瞭解的，在冬天，因為天氣的原因，人的身體各個機能會變得比較的弱，所以冬季是進補的好時節，很多人會選擇在冬天養生，這樣可以讓自己的身體更加的健康。一起看看冬季養生膳食有哪些吧。

南瓜
　　南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。

　　它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。

　　柚子
　　酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。

　　柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。

　　球芽甘藍（一種乒乓球大小的甘藍）：
　　1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。

　　維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C。

　　球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。

　　紫甘藍
　　十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。

　　它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。

　　十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”

　　涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。

　　西蘭花
　　西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。

　　它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。

　　蘿蔔纓
　　在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿蔔要帶著“葉”吃。

　　一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和

　　一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

　　紅薯
　　紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。

　　1箇中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。

　　而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

　　栗子
　　栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。

　　一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。

　　栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。

　　大蔥
　　大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。

　　如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。

　　此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。

　　不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

　　大蒜
　　大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌症和心臟病有效。

　　此外，它還具有消炎、抗感染的特性。

　　小結：在冬天，因為天冷，大家都變的比價懶，不想運動，也很少出門，待在家裡也是門窗緊閉，這樣對身體是不好的，要經常運動和通風。