中國飲食文化中載入：美國用刀叉就餐並不是隨隨便便，也是有講究的。通常上，從入座到進食都是會按步驟而來。可能感觀上我們只會覺得十分優雅，卻忽視了其真正的內含。今天，小編帶來的主題便是“美國用餐禮儀”，一起來看看吧！
西餐禮儀：
l、應等全體客人面前都上了菜，女主人示意後才開始用餐；在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。
2、餐巾應鋪在膝上；如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部開啟，餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬，但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3、進餐時身體要坐正，不可過於向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。
4、使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉，只用叉時，可用右手拿。使用刀時，不要將刀刃向外，更不要用刀送食物入口，切肉應避免刀切在瓷盤上發出響聲；吃麵條時，可以用叉捲起來吃，不要挑，中途放下刀叉，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上，如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
5、取麵包應該用手去拿，然後放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上，絕不要用叉子去叉麵包，取黃油應用黃油刀，而不要用個人的刀子，黃油取出要放在旁邊的小碟裡，不要直接往麵包上抹，不要用刀切面包，也不要把整片面包塗上黃油，而應該一次扯下一小塊，吃一塊塗一塊。
6、吃色拉時只能用叉子，應用右手拿叉，叉尖朝上；如果上色拉的同時也上了麵包、餅乾的話，可以用左手拿一小塊麵包或餅乾，幫著把色拉推上叉子。
7、吃魚時可以用左手拿著麵包，右手拿著刀子，把刺撥開，已經人口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住後輕輕放人盤中，或者儘可能不引入注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下，水果核也應先吐在手心裡，再放入盤
中。
8、要喝水時，應把口中的食物先嚥下去，不要用水衝嘴裡的食物，用玻璃杯喝水時，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄髒杯子。
9、進餐時不要將碗碟揣起來，喝湯可以將盤子傾斜，然後用湯匙取食，喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子裡。
10、吃飯，特別是喝湯，不要發出響聲，咀嚼時應該閉嘴。
11、不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝，如果打噴嚏或咳嗽，應向周圍的人道對不起。
12、在飯桌上不要剔牙；如果有東西塞了牙非取出不可，應用餐巾將嘴遮住，最好等沒有別人在場時再取出。
13、進餐時，始終保持沉默是不禮貌的，應該同身旁的人有所交談，但是在咀嚼食物時不要講話；即使有人同你講話，也應嚥下口中食物後再回答；談話時可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14、在餐桌上，一路的食物都應用刀叉去取；只有芹菜、小蘿蔔、青果、水果、乾點心、乾果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和麵包等可以用手拿著吃。
15、當侍者依次為客人上菜時，走到你的左邊，才輪到你取菜，如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜；取菜時，最好每樣都取一點，這樣會令女主人愉快；如果實在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了。”
16、當女主人要為你添菜時，你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員；如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。
17、餐桌上有些食品，如麵包、黃油、果醬、泡菜、乾果、糖果等，應待女主人提議方可取食；大家輪流取食品時，男客人應請他身旁的女客人先取，或者問她是否願意讓你代取一些，進餐時，不能越過他人面前取食物，如需要某種東西時，應在別人背
後傳遞。
18、用餐畢，客人應等女主人從座位上站起後，再一起隨著離席；在進餐中或宴會結束前離席都不禮貌，起立後，男賓應幫助婦女把椅子歸回原處，餐巾放在桌上，不要照原來的樣子摺好，除非主人請你留下吃下頓飯。
結束語：美國的飲食文化受到地域，思想文化的影響，如今，已普及到世界得各個角落，朋友們不妨學習學習。
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