美食，是一個永遠都不會過時的話題，因為我們的生活最離不開的就是吃和睡，這一生能夠每天都吃飽喝足睡好，就是幸福的人。光吃飽還是不夠的，吃膩了家常菜，也要找一點特色小吃來嚐鮮。今天，我們一起來看看湖南的特色小吃有哪些吧！
1、糖油粑粑
糖油粑粑，這是湖南人招待外地來客必備的一道菜，更確切的説是一道甜品，把糯米搓成團，在油鍋裏炸一下，然後外面裹上糖漿，不會粘牙也不會膩，不過吃的時候小心燙嘴，在湖南的街巷都可以買到這道小吃。
2、口味蝦
口味蝦並非長沙獨創，連北京的簋街都有麻辣小龍蝦。但是適合長沙人的口味蝦風味更佳香辣鮮美。食客每每吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍大呼過癮。炎熱的夏天裏，炒一碗口味蝦，來一瓶冰啤酒，甩開膀子可以聊一宿。近幾年長沙流行岳陽風味的口味蝦，著名的有方記蝦尾、徐記蝦尾等店。
3、臭豆腐
外地遊客一般都想不到，這麼看上去髒乎乎而且臭臭的東西，油炸之後格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，簡直能把口水都流乾。連都説過，臭豆腐聞起來臭吃起來香。現在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿，還有黑色經典，嶽麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。
4、嗦螺
江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾着嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連着湯汁一起吃下。
5、醬板鴨
醬板鴨其實不能算長沙特產，但是長沙人對於醬板鴨的喜愛也不得低估。醬板鴨一般用中草藥、香料、滷料等一起熬製，然後風乾，烤制而成。可喜的是，醬板鴨可以打包帶走。
6、口味蟹
口味蟹和口味蝦的做法差不多，只是主要食材變了，在一些口味比較清淡的人看來，放入大量辣椒會破壞蟹的鮮嫩感，不過湖南人可不這麼覺得，越辣才越有味道，口味蟹也是湖南人晚上宵夜的必點菜之一。
小結：湖南的小吃肯定不只文中提到的這幾樣，不過能進入美食人氣排行榜裏的小吃肯定是特別好吃，經得起考驗的，都試一試吧。
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