白露節氣孕媽養生美食精選

白露節氣孕媽養生美食精選

　　1、木瓜紅薯
　　食材：紅薯、木瓜、香菜、鹽、葱、蒜、食用油

　　製作：紅薯洗淨去皮、切滾刀塊;木瓜洗淨去除外皮和籽、將果肉切成略小的滾刀塊。熱鍋涼油，油温四成熱時放入蒜末、葱段煸炒出香味，將紅薯塊倒入，煸炒至半熟時放入木瓜炒勻，並加入適量清水、鹽，小火燉煮。待紅薯熟透時大火收幹湯汁，撒上少許香菜葉即可。
　　營養：降低不良膽固醇的吸收，有減肥、美容、通便、排毒的功效。

　　2、蓮子煲百合
　　食材：蓮子、百合各20-30克，小裏脊肉150-200克。



　　製作：蓮子、百合事先用清水浸泡半小時，裏脊肉洗淨後冷水下鍋，至水燒開即撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、焯過的裏脊肉一同放入，開鍋後小火煲熟後，根據個人口味加入少許鹽、雞粉等調味即可。
　　營養：清潤肺燥、止咳消炎、美容養顏。

　　3、紅薯小米粥
　　食材：紅薯、小米



　　製作：紅薯洗淨去皮、切滾刀塊;小米以清水浸泡半小時後煮粥，開鍋後加入紅薯，煲至紅薯爛熟。
　　營養：健胃消食、通便排毒。

　　4、白果雞丁
　　食材：白果(銀杏)50-100克，去皮雞肉250克，蛋清2個，高湯、白糖、紹酒、澱粉、雞粉、香油、食鹽、烹調油、葱各適量。



　　製作：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去果肉外層的薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁，用蛋清、少許鹽、澱粉攪拌均勻。熱鍋涼油，將雞丁略煸炒後，放入白果繼續翻炒，盛盤備用。再在鍋內倒入少量油，將葱段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、雞粉，放入事先炒好的白果雞丁翻炒，以濕澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油。
　　營養：補氣養血、生肌平喘。