正月初八吃什麼有講究 這天北方要吃餃子

不同的時間，大家吃的東西都是不一樣的，尤其是春節這段期間之內，每天吃的東西都是不同的，大年七年級大家就是吃餃子的時間，大年八年級是回孃家是年夜飯的時間，大年九年級是走親戚吃團圓飯的日子，那麼對於大年初八吃什麼有講究的呢？

餃子
　　北方人，一般大年初八吃吃餃子，在我國北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡裏放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年裏麪條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美，特別的美味，每年這個時間家家户户都是會吃餃子的。

元宵
　　吃元宵，正月初八在傳統中又被稱為“順星節”，而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。古話常説“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩。此外，初八之後，從正月十三開始吃元宵，這元宵可以一直吃到正月十七，這段時間吃元宵也是很吉利的。

扣肉
　　重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”則是把糯米麪拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子裏封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了，大家每年到這個時間的時候都是會吃這個東西的。