寒食節吃什麼 寒食節飲食禁忌

寒食節是定在每年的十月一號，這個時候人們會為了逝去的親人送去寒衣，會把屋子裏面的衣服之類進行一些整理。那麼寒食節的時候吃什麼呢？寒食節在飲食上會有什麼禁忌呢？一起來往下看看吧！

寒衣節飲食禁忌
　　在寒衣節不僅僅是為了送寒衣給亡靈者，同時生者也是需要進行一些象徵性的過冬活動。在部分地區在寒衣節的時候就會興吃麪條，在冬天吃一碗熱騰騰的麪條不僅是可以給人體帶來更多的熱量，同時還能夠起到養胃補身的效果。在江蘇一帶，寒衣節的時候就興吃紅豆飯。在部分地區，每年的十月七年級，家家户户都在製作餈粑，同時這個時候恰好是秋收完畢，客家人都把糯米打成粉末，煮熟之後將作為皮，加入一些花生、芝麻以及紅糖等作為餡料。主要是為了慶賀豐收和慰勞一家老小。

寒衣節吃什麼
　　1、寒衣節吃麪條
　　民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麪，不僅解酒，還能起到養胃補身的

2、寒衣節吃紅豆飯
　　後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

3、寒衣節吃逆餈
　　在惠州傳統的風俗中，“十月朝”是一個傳統的節日，是牛的生日，也是惠州傳統的祭牛節。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆餈”的傳統食品。惠州人認為，牛為人類辛勤勞動了一年，要慰勞慰勞牛。

4、寒衣節吃餈粑
　　“十月朝，餈粑碌碌燒。”這是一句客家俗語，説的是每年農曆十月七年級，家家户户都會製作餈粑。十月七年級恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟後，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應節食物餈粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

5、寒衣節吃餃子
　　洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。

小結：寒衣節和清明節還是有一些區別的，清明節的時候是給亡靈送去問候，還有焚燒紙錢。而寒衣節的時候不僅僅是為了祭祀，還有燒去寒衣，以幫助逝去的親人來能夠預防寒冷的入侵。