閩菜的運勢精選

產於海南三亞的蘭花蟹不僅含有豐富的蛋白質及微量元素，而且肉質鮮甜，肉量飽滿，味道極佳。閩菜文化中的一道菜蘭花蟹，就是以其作為主原料製作的一道菜。接下來，就隨小編一起來瞧瞧這美味的閩...

中國菜餚歷史悠久，在聰慧的中國先人不斷開拓之下，產生了八大菜系文化。在閩菜文化中，有一道很拗口的菜，名叫五花肉滑。五花肉滑，顧名思義應該就是滑滑的五花肉。那麼到底是什麼樣的五花肉呢...

牛肉和木耳自古以來便是人們所喜愛的食物，古人大碗喝酒，大塊吃肉，在酒店裏面吃的大多是牛肉。黑木耳營養豐富，是著名的山珍，有素中之葷的美譽，在世界上更被稱為中餐中的黑色瑰寶。木耳炒肉便...

閩菜是中國八大菜系之一，有很多有名的菜，比如：漳州魚丸、鹽水蝦、漳州滷麪、佛跳牆、海蠣煎等等，這些名菜都是屬於閩菜，佛跳牆的做法相對來説工序比較複雜，需要的時間也比較長。今天小編就為...

莆田燜豆腐是閩菜文化名菜之一。莆田盛產製作豆腐的黃豆，特別是一種稱為九月珠的皮色鴨蛋綠的黃豆有名，其豆粒個大象花生，每逢秋天颳起九月風時，九月珠也就成熟了，曬乾後成為加工豆腐的上等...

荔枝肉是福建人的家常菜，是福州和莆田一帶的傳統名菜。作為閩菜中的特色菜，因為這道菜色澤紅潤像新鮮的荔枝因而得名，這道菜食材比較簡單，也有好幾種做法，不妨隨小編一起到閩菜文化中去學習...

閩菜是福建的菜系，也是中國八大菜系之一，閩菜主要是以清淡為主，最主要的還是在於湯和鮮，所以在製作上會有一些獨特的方法，這樣才能保持菜餚的味道，有閩菜的獨特之處，下面是小編整理的關於閩菜...

閩菜有很多種風韻，分為閩東、閩西、閩南、閩北，每種代表的是福建的地區，每個地方有着自己的特色菜和特色小吃，都是以這些閩菜出名，下面是小編整理的閩菜風韻簡介，一起欣賞下閩菜文化吧。閩東...

説到滷麪，很多人應該會想到漳州滷麪，漳州滷麪是閩菜中的風味小吃，在福建，很多地方都可以吃到特色的滷麪，滷麪的做法相對其他的小吃會比較方便，很多福建當地的人都會製作，下面一起跟着小編看看...

海蔘被稱作為海人蔘並非吹噓不實,首先,海蔘外形類似人；其次海蔘的營養功效與人蔘類似。所以，海蔘一直是一種高檔的食材，更是宴席中上等佳餚，深受人們的喜愛。閩菜文化中的海蔘羹便是以海蔘...

中國飲食文化博大精深，閩菜文化主要講究色、香、味三個，滷水豆腐便是一道十分有味道的閩南菜餚。那麼，閩菜滷水豆腐是怎麼做的呢？製作滷水豆腐需要注意些什麼呢？接下來，就隨小編一起來看看如...

我國菜餚駁雜豐富，許多菜餚都是先人們不斷努力才創造出來的，有些是養生菜餚，有些是進補菜餚，有些則是調理菜餚等等。閩菜文化中有一道簡單的菜餚——香菇青菜，其營養豐富，是一道簡...

閩菜是中國八大菜系之一，是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。閩菜清鮮，淡爽，偏於甜酸。尤其講究調湯，湯鮮、味美，湯菜品種多，具有傳統特色。閩東菜有素有&amp...

我們知道福建人做菜擅於使用酒糟，由酒糟做出來的菜品通常味醇濃郁，芳香撲鼻，那麼，接下來小編想介紹的這道菜就是和酒糟有關係的菜--醉糟雞；醉糟雞色澤淡紅，肉質鮮嫩，醇香味美。那麼，該怎麼製作...

豬腳中的膠原蛋白能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。閩菜文化中的回力草燉豬腳是一道好吃又能延緩皮膚衰老的名菜。接下來...

根據我國的地域的分佈狀況，中國分成八大菜系，八大菜系包括川菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、湘菜、徽菜和閩菜。其中閩菜最早起源於福建閩侯縣，後來發展中形成福州、閩南、閩西三種流派。那...

燒田雞屬於閩南地區的家常菜，閩菜文化講究的便是色、香、味三者，燒田雞的做法有些類似於魯菜中的紅燒技法，但是要求味道要更好些、調味要更加準確一些。接下來，就隨小編一起來看看閩菜燒田...

生煎肉是閩菜文化中一道民間美食，是一道家常菜，以顏色鮮豔，味道美妙而深受當地人的喜愛。生煎肉製作簡單，味道美妙，營養豐富是一道人間佳餚。若是喜歡的話，接下來，不妨就隨小編一起來瞧瞧閩菜...

閩菜從廣義上來説就是福建一帶的菜，它和粵菜容易被混為一談，主要是因為兩者都比較清淡，而且都以海鮮為主，但是細細品嚐還是能發現很多不同的。閩菜相對來説更注重湯的鮮濃，口味上甜度也比粵...

有一道菜色澤金黃，外香脆裏鮮嫩，甜酸適口，形態圓如小球的，你知道這是什麼菜嗎？沒錯！那就是閩菜的代表吉利蝦球；那麼，吉利蝦球需要哪些食材配合？又有哪些做法呢？不妨隨小編一起到閩菜文化中看看吉...

閩菜文化不止是在中國受歡迎，在國外也是很受歡迎的，每年來福建旅遊的遊客不是隻有我們中國人，還有許多外國友人，在福建也有很多學校有很多的外國人，所以他們也很喜歡閩菜，下面是閩菜文化的中...

閩菜作為中國八大菜系之一，有着悠久的歷史，在製作上有着獨特的方法，閩菜不僅有很多特色菜，還有很多甜點，很多人飯後都喜歡吃一些甜點，八寶芋泥就是閩菜甜點之一，那麼它是怎麼做的呢？一起跟着小...

閩菜之所以可以作為八大菜系之一，肯定有它的獨特之處，並且一直都保持着，才能一直吸引越來越多的遊客來到福建品嚐閩菜，閩菜在烹飪上有哪些獨特的技巧呢，原料商有哪些特色？一起往下品味不一樣...

牛肉中含有很高的蛋白質，所藴含的脂肪卻很低，味道也很鮮美，是人類消費量第二多的肉類。閩菜文化中的佳餚牛肉滑不僅僅看上去很柔滑，實際吃起來也是非常柔滑的，味道也同樣很贊，對於那些正在長...

豬肝的營養價值很高，很多時候家裏都會弄豬肝，豬肝的做法有很多種，每一種都有不同的口味，可以根據自己喜歡的口味製作，但是豬肝不是大家都喜歡，閩菜中豬肝是怎麼做的呢？沙茶豬肝要怎麼做才好吃...