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  • 關於浙菜東坡肉的製作方法
    發表於:2023-11-20
    我們都知道浙江盛產漂亮女子,煙雨江南的女子温柔如水。其實浙江還盛產美食,浙菜也是八大菜系之一,浙菜文化也是源遠流長,那麼今天要介紹的就是其中有名的一道東坡肉。你知道東坡肉是怎麼制...
  • 杭州美食 東坡肉的家常做法
    發表於:2023-12-21
    東坡肉,是以蘇東坡命名的一道杭州美食,估計大家都有聽説過相關的故事。其實東坡肉並不那麼神祕,就是家裏都會煮的紅燒肉,不過,既然能成為名菜,肯定有它的道理。東坡肉從外觀看是有一點油,肥肉...
  • 杭州美食東坡肉的典故
    發表於:2023-12-21
    一個看似其貌不揚的平凡人,背後可能有着我們想不到的故事,瞭解他們的故事之後,我們對他的看法可能會完全改變。人是這樣,菜也是這樣。為什麼普通的紅燒肉也能叫做“東坡肉”呢?“東坡肉”是...
  • 浙菜代表菜:東坡肉
    發表於:2023-11-20
    東坡肉又名滾肉、紅燒肉,是江南地區漢族傳統名菜,亦是浙菜文化中最為人所知的一道名菜,屬浙菜系,以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。那麼,接下來就...
  • 夢到東坡肉會是什麼預兆
    發表於:2023-12-11
    夢見東坡肉,得此夢,有順遂之事,家中多有安樂之和睦,多為吉兆。如做此夢,多有不順,與異性間交涉相處有不和之意,求財難以順遂。春天夢之吉利,夏天夢之不吉利。再婚者夢之,往西南求財,因金錢之事引...
  • 蘇東坡的守歲詩詞賞析
    發表於:2023-12-11
    我們都知道每年的除夕大家都要一起“守歲”,其實“守歲”這一習俗並不是現在才有,很早前的中國古代就已經有了這個習俗。無論是平民百姓還是官宦人家,除夕都會熱熱鬧鬧地通宵守歲。小編今...
  • 《東坡易》第二卦 坤 坤為地 坤上坤下
    發表於:2023-11-21
    坤,元亨,利牝馬之貞。龍,變化而自用者也。馬,馴服而用於人者也。為人用而又牝焉,順之至也。至順而不貞,則陷於邪,故利牝馬之貞。君子有攸往,先迷,後得主,利。西南得朋,東北喪朋,安貞吉?《彖》曰:至哉...
  • 《東坡易》第四卦 蒙 山水蒙 艮上坎下
    發表於:2023-11-21
    蒙:亨。匪我求童蒙,童蒙求我。初筮告,再三瀆,瀆則不告。利貞。《彖》曰:蒙,山下有險,險而止,蒙。蒙,亨,以亨行時中也。匪我求童蒙,童蒙求我,志應也。初筮告,以剛中也;再三瀆,瀆則不告,瀆蒙也。蒙以養正...
  • 川菜代表菜:東坡肘子
    發表於:2023-11-19
    川菜文化中的東坡肘子是中國四川地區經典的漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。東坡肘子其實並非蘇東坡之功,而是其妻子王弗的妙作。“東坡肘子”被冠以蘇東坡之名,又為四川...
  • 《東坡易》第一卦 乾 乾為天 乾上乾下
    發表於:2023-11-21
    “乾”:元亨,利貞。初九,潛龍勿用。“乾”之所以取於“龍”者,以其能飛能潛也。飛者其正也,不能其正而能潛,非天下之至健,其孰能之?九...
  • 《東坡易》第七卦 師 地水師 坤上坎下
    發表於:2023-11-21
    師,貞丈人吉,無咎。丈人,《詩》所謂老成人也。夫能以眾正有功而無後患者,其惟丈人乎?故《彖》曰:吉,又何咎矣!《彖》曰:師,眾也。貞,正也。能以眾正,可以王矣。剛中而應,行險而順,以此毒天下,而民從之...
  • 東鄉族飲食 手抓羊肉是東鄉族代表菜?
    發表於:2023-12-12
    在中國有一句古話叫做民以食為天,可見國人對於飲食是非常看重的。中國也有很多非常好吃的美食,不同的地區,會有不同的特色。那麼關於東鄉族的飲食文化,你都瞭解多少呢?一起來往下看看吧!東鄉...
  • 《東坡易》書籍簡介
    發表於:2023-11-21
    舉世皆知蘇東坡為一代文豪,卻很少有人知道他是一個易學大師,曾經寫過一本《東坡易傳》。蘇軾幼時便隨眉山道士張易簡讀書學《易》,少年時欲入山林當道士,終生與道士高人交往頻繁,深曉《周易...
  • 《東坡易》第五卦 需 水天需 坎上乾下
    發表於:2023-11-21
    需:有孚,光亨,貞吉。利涉大川。《彖》曰:需,須也。險在前也。剛健而不陷,其義不困窮矣。需,有孚,光亨,貞吉,位乎天位,以正中也。謂九五也。乾之慾進,凡為坎者皆不樂也,是故四與之抗,傷而後避;上六知不...
  • 東北菜代表菜:鍋包肉
    發表於:2023-11-20
    鍋包肉已經有了百年的歷史,目前展示在我們眼前的是第四代。在東北菜文化中,它也有了屬於自己的文化。朋友們,你們瞭解鍋包肉嗎?今天,小編將為大家介紹鍋包肉的來歷,以及鍋包肉的做法,是吃貨的...
  • 東北菜代表菜:白肉血腸
    發表於:2023-11-20
    東北菜文化中,有着各種各樣的食材,做出來的料理也都是赫赫有名的美食。説到最適合下酒菜的美食,莫屬於白肉血腸這道葷菜了,它主要特點是:酸菜脆嫩,白肉不膩,血腸鮮嫩。下面,我們一起去看看白肉...
  • 東北菜代表菜:東北紅燒肉
    發表於:2023-11-19
    在前面,我們已經陸續介紹了東北菜文化中的一些名菜,有《東北殺豬菜》、《豬肉燉粉條》、《小雞燉蘑菇》、《東北大爛燉》、《鍋包肉》等等美食,今天,我們要介紹本期的最後一道菜,也是最經常...
  • 蘇東坡的文人食療祕方
    發表於:2019-05-24
    蘇東坡的文人食療祕方,宋代大文學家蘇東坡不僅精通中醫藥學,也是一位“美食保健家”。蘇東坡經經常會摸索出一些既治病保健,又能滿足美食和藥用的食療方。蘇東坡的文人食療祕方在《與程...
  • 《東坡易》第八卦 比 水地比 坎上坤下
    發表於:2023-11-21
    比:吉。原筮,元永貞,無咎。不寧方來,後夫兇。《彖》曰:比,吉也。比,輔也。下順從也。原筮,元永貞,無咎,以剛中也。比:吉,比未有不吉者也。然而比非其人,今雖吉,後必有咎。故曰原筮。筮所從也,原,再也。...
  • 《東坡易》第十卦 履 天澤履 乾上兑下
    發表於:2023-11-21
    履虎尾,不咥人,亨。《彖》曰:履,柔履剛也。説而應乎乾,是以履虎尾,不咥人,亨。剛中正,履帝位而不疚,光明也。履之所以為履者,以三能履二也。有是物者不能自用,而無者為之用也。乾有九二,乾不能用,而...
  • 蘇東坡眼裏的十二星座
    發表於:2023-12-27
    據記載《十二星座》發源於古巴比倫,因其有一定的根據,才深得人心。其事實也證明了一點,只要人們知道自己的星座就能找出自身的優缺點。那麼,你們知道宋代文學家蘇東坡眼中的星座會是什麼樣...
  • 《東坡易》第六卦 訟 天水訟 乾上坎下
    發表於:2023-11-21
    訟:有孚,窒,惕,中吉;終兇。利見大人,不利涉大川。《彖》曰:訟,上剛下險,險而健,訟。訟,有孚,窒,惕,中吉,剛來而得中也。終兇,訟不可成也。初六信於九四,六三信於上九,而九二塞之,故曰:有孚,窒。而九四、上九...
  • 《東坡易傳》書籍簡介
    發表於:2023-11-19
    書籍簡介舉世皆知蘇東坡為一代文豪,卻很少有人知道他是一個易學大師,曾經寫過一本《東坡易傳》。蘇軾幼時便隨眉山道士張易簡讀書學《易》,少年時欲入山林當道士,終生與道士高人交往頻繁,深...
  • 東北菜代表菜:溜肉段
    發表於:2023-11-19
    東北溜肉段,是東北菜文化中非常經典的一道東北菜,尤其特殊的做法,加上調味後,很多人都很喜歡吃,是餐廳裏不可被忽略的一道美食。朋友們,你們知道東北溜肉段是怎麼做的嗎?接下來,一起去學學好吃...
  • 《東坡易》第三卦 屯 水雷屯 坎上震下
    發表於:2023-11-21
    屯:元亨,利貞。勿用有攸往,利建侯。因世之屯,而務往以求功,功可得矣;而爭功者滋多,天下之亂愈甚,故勿用有攸往。雖然我則不往矣,而天下之慾往者皆是也①,故利建侯。天下有侯,人各歸安其主②,雖有往...