中國綠茶大全之千島玉葉

杭州市淳安縣是“中國名茶之鄉”產茶歷史悠久，至今約有二千年的歷史。其中千島玉葉就是淳安縣所創制的，千島玉葉原稱千島湖龍井。莊晚芳教授曾到淳安縣考察時品嚐了千島龍井茶後根據差的特點親筆題名“千島玉葉”。那麼，本期的中國茶文化就和小編一起去了解千島玉葉茶吧。

　　歷史發展
　　千島玉葉，產於杭州千島湖畔的山區，原稱千島湖龍井，淳安縣千島湖林場於1982年春開始研究試製。

1983年浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察茶葉生產時，品嚐了當時的千島龍井茶後，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“千島玉葉”，於1986年1月通過鑑定，1987年註冊商標。

價值功效
　　千島玉葉屬於綠茶，具有以下八大作用。
　　抑制癌細胞
　　茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。具有抗衰老，抗菌，防癌，降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外線作用。

抗菌、抑菌
　　茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

減肥
　　茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

防齲齒
　　茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

抑制動脈硬化
　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

強心解痙
　　咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

利尿
　　茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

興奮
　　茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。