小雪的風俗吃什麼 小雪節氣的寓意

小雪是二十四節氣中倒數第四個節氣，這天的到來象徵這一年已經過去了一大半，我們已經步入了寒冷的冬季，既然是寒冷的冬季，那麼肯定是要吃些食物好好養生，保證自己能夠健康度過冬天，那麼這天我們吃什麼最養生的呢？

小雪節氣的傳統食物
　　1、刨湯

小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉， 精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養生食用。

2、醃臘肉
　　民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

3、吃餈粑
　　在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪的含義
　　小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公曆11月22或23日，即太陽到達黃經240°時。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪節氣的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。這個節氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節氣期間的氣候特徵。“小雪”是個比喻，反映的是這個 節氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個節氣下很小量的雪。