蘇菜的運勢精選

蘇菜文化中的油雞外形油光亮麗，色澤鮮豔，味道芬芳，香中帶甜，略微麻辣，肌肉緊緻又細膩鮮嫩，十分美味，是一道難得的美味佳餚。那麼，油雞又是怎麼製作的呢？接下來，一起隨小編來看看蘇菜代表之一的油...

蘇菜是中國漢族傳統四大菜系之一，也是八大菜系之一，蘇菜文化歷史悠久，有許許多多的經典菜餚深受人們的喜愛。正所謂吃腰補腰，蘇菜炒腰花有健腎補腰之功效。今天小編就為大家介紹蘇菜&mdash...

我們都知道蘇菜是屬於江蘇的菜系，但是蘇菜具體是怎麼分類的，恐怕很少人瞭解過，蘇菜的口味相對來說比較淡，沒有湘菜的辣，在江蘇每個地方的風味不一樣。一起跟著小編品味下蘇菜文化吧。蘇菜由...

《本草綱目》中有類似這樣的記載：鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足。甲魚擁有極高的營養價值，常吃能增強身體的抗病能力，調節人體分泌功能。蘇菜文化中便有一道以甲魚為主料製作而成的佳餚，名...

松鼠鱖魚是蘇菜文化中有名的漢族傳統名菜，屬蘇菜系。在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚。用鱖魚制菜各地早有，一般以清蒸或紅燒為主，而製做形似松鼠的鱖魚菜餚則首先是蘇州地區。接...

甜點是女孩子都愛吃的食物，在飯後或者是下午茶時間都喜歡吃一些甜點，甜點種類很多，各式各樣的，在每一種菜系中也有很多的特色甜點，來自中國各地的甜點。一起看看蘇菜文化中的甜點棗泥拉糕的...

東北地區的素三鮮非常出名，許多遊人都喜歡吃。蘇菜文化裡面也有一道素三鮮，江蘇菜素三鮮與東北菜素三鮮有所不同，東北菜素三鮮口味清新、清香，江蘇菜的素三鮮則口味重，味道濃厚。接下來，就隨...

蝦仁在很多地方都有的食材，有不一樣的做法，口味也是繁多。清炒蝦仁是蘇菜中的一種，其做法不是很難，可以自己學著在家做，但是還是有一些需要注意的。接下來看看小編整理的蘇菜文化中清炒蝦仁...

蘇菜是中國八大菜系之一，主要是擅長燉、燜、蒸、炒，調湯最為重視，保持菜餚的原汁，口味相對比較清淡，濃而不膩。松鼠鱖魚是蘇菜中的一道特色菜餚，不管是在造型上還是在做法上，都是很獨特的。一...

天下第一菜，光聽名字就知道沒點真材實料怎麼能稱之天下第一呢？天下第一菜是江蘇菜的當家名菜之一，據傳是因為乾隆皇帝下江南時吃到這道菜，當即就說：“此菜堪稱天下第一”...

糖醋排骨是尋常的家常菜在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。那麼，作為江蘇淮揚菜的糖醋排骨和別的菜系有什麼不一樣呢？怎麼烹製糖醋排骨需要什麼食材，怎麼烹製才能更美味呢？隨小編一起到蘇...

蘇菜文化歷史久遠，太湖銀魚便是一道有著悠久歷史的著名蘇菜，據史料《太湖備考》記載，吳越春秋時期太湖便盛產銀魚。清朝康熙年間更是被列為貢品，與白蝦、白水魚合稱太湖三寶。接下來，就請隨...

中國的菜系琳琅滿目，每個地方都有自己特色菜，代表著地方的文化特色。縱觀歷史的發展，中跟很早就建立起自己的飲食文化，從上而下，沒有不將飲食當做生活中重要部分的。其中比較出名的有蘇菜，蘇...

詩仙李白曾讚道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”俗語又有：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”中國吃蟹的歷史非常的久遠，蘇菜文化...

蘇菜作為中國八大菜系之一，蘇菜文化自然博大精深。碧螺蝦仁是江蘇漢族傳統名菜，也是蘇菜文化的具體體現。碧螺蝦仁茶香味美，色澤素雅，蝦仁色如白玉，入口鮮嫩，伴著些許甘甜，深受人們的喜愛。接...

沛公狗肉，根據這道菜的名字就可以猜到也許和某個名人相關，沒錯，這道菜的確和劉邦有一點關係。那麼，這道菜和劉邦有著什麼樣的關係呢？而沛公狗肉需要怎麼烹製才能既營養又美味呢？不妨隨小編一...

紅燒帶魚口感細膩，魚肉鮮嫩，香氣十足。蘇菜是中國漢族傳統四大菜系之一，也是八大菜系之一，蘇菜文化歷史悠久，有許許多多的經典菜餚深受人們的喜愛。今天小編就為大家介紹蘇菜——...

叫化童雞是蘇菜文化中一道非常出名的菜餚，又叫黃泥煨雞，其鮮美適口，香氣逼人，雞肉細嫩，十分可口。叫化童雞流傳至今已經有三百多年的歷史，經歷一代代相傳，叫化童雞的美名早已聲名遠播。接下來...

蘇菜文化博大而精深，蘇菜裡面往下又可以分為淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜、金陵菜，而所謂的蘇幫菜則是指蘇州本幫菜。響油鱔糊就是一道地地道道的蘇幫菜，響油鱔糊，聽著菜名就知道這是一道十足的...

蘇菜是中國八大菜系之一，屬於江蘇菜，但是蘇菜是由很多的流派組成的，也就是由多種地方風味組成的，很多人都喜歡吃蘇菜，喜歡江南的風格，那麼蘇菜文化有哪些流派呢？一起跟著小編看看蘇菜的流派介...

蘇菜就是江蘇菜系，江蘇菜系在烹飪領域上被稱為蘇菜文化，要是在一般餐館中，通常會被叫成淮揚菜。由當地各種風味菜組成，是古代中宮廷非常重要的菜系。今天在全國各地也是非常的出名，那麼，你們...

浙江和江蘇兩個地區靠近，並且語言相通，兩者文化接近，所以很容易讓人把這兩個地區的人搞混。那麼關於浙菜文化和蘇菜文化兩者有什麼區別，兩者之間有哪些的不同之處呢？如果你不是很瞭解的話，不...

蘇菜是我國一種常見的菜色之一，不僅賣相好看味道也好看。是江蘇一帶富有地域性的菜系，蘇菜文化從古代流傳至今了，歷史悠久。每一道菜都有它的故事，更高貴的在於它的內涵跟文化，讓人難以尋味...

水晶餚蹄，又名水晶餚肉，是江蘇鎮江區漢族傳統名菜。在蘇菜文化中，水晶餚肉迄今已存在300多年的歷史。水晶餚蹄成菜後肉紅皮白，光滑晶瑩，滷凍透明，猶如水晶，故有水晶之美稱。接下來，就隨小編一...

獅子頭的做法有很多種，比如：紅燒獅子頭、油炸獅子頭、清蒸獅子頭、蟹粉獅子頭，這些都是獅子頭的做法，每一種都是很美味的，做法也是不一樣的，聽到這些，你是否已經口水直流很想吃了呢？一起看看蘇...