中國飲食文化中載入：中西餐的用餐禮儀是有差別的，儘管西餐的自助就餐模式會比較隨意，但也有一些禮節需要我們注意。否則，一些失禮的舉動可能會在縱目睽睽下成為大家議論的焦點。接下來，小編就帶你具體的來了解一下西餐用餐的禮儀。
一、用餐時，手提包應該放在哪裡？
最好將隨身的包寄存在寄存處，但是如果不方便寄存，在就餐時，最好將包放在地上，而不能放在擺菜或用餐的餐桌上，也不能放在椅子上。
1、優雅取食的不二法則：拿取食物
（1）杯盤不能隨意端
為了便於取菜，自助餐的杯盤都應該用單手拿。通常空出盤子左下方的四分之一，先墊上餐巾再放上酒杯。用左手拇指和食指端著盤子上的杯子，用中指、無名指、小指三個手指支撐整個盤子，以便穩定杯子和盤子。
如果進餐中間需要暫時離開，為了避免再次回來時認不出來自己的杯子，在離開前可以先將餐巾摺疊成某種特別的形狀，墊在杯子下面做記號。
（2）甜點沙拉最後取
通常自助餐是依照前菜、湯、魚類料理、肉類料理、沙拉、甜點的上菜順序依次呈上，所以夾菜的順序也應該按照上菜的順序來夾，不要一開始就拿取甜點或者沙拉。
（3）夾菜雙手有分工
在夾菜時，如果擺放菜餚的餐桌上有空餘的位置，可以放下盤子，並用雙手夾取菜品，如果不能放下盤子，必須用左手端著盤子，用右手夾菜。
單手夾菜時，應將食指置於叉子和湯匙手柄中間（注意叉子背面應與匙凹處相對），與其餘手指配合將手柄夾住。然後水平方向拿著叉子和湯匙，用叉子背面壓住湯匙上的菜餚，夾穩後放在盤子裡；
雙手夾菜時，應該先把菜餚放在湯匙上，用叉子壓住再拿到盤裡。如果菜餚有湯汁，應該先瀝乾湯汁再放到盤裡。
（4）交流從品菜開始
在自助餐會上，如果只和自己的熟人說話，那就錯過了擴大交往的機會，應當主動與不相識的來賓微笑，並打招呼，同時主動尋找一些可以交流的話題，主動結識新的朋友。
初次見面時可以從自我介紹開始，可以談談對餐會的氛圍或者菜品的感想，也可以把餐會的主辦方作為話題，還可以談談自己的工作。
作為主人邀請的賓客，如果發現有比較陌生的人孤零零地站在一邊，你有責任幫助主人照顧好客人，可以主動上前交談，向他介紹你熟悉的人。
禮儀專家特別提示：
二、用完後的餐具如何處理？
優雅地進餐要善始善終。用餐後，要把刀叉放在餐盤中，擺放在用餐桌子的一角，不能把餐具相互重疊放置，不能把用完後的餐具胡亂擺放在桌子上。
三、九個就餐禮儀細節
細節一：如果飲料或者酒沒喝完但不想繼續喝，請讓服務員拿走杯子，不要將杯子堆放在自己面前。
細節二：取菜時如果需要排隊，應跟隨著隊伍前進，輪到自己取菜時不要東挑西揀，迅速取完菜後離開擺菜桌，在擺菜桌附近不要吃東西或者聊天。
細節三：自助餐上的椅子是為年長者或者感到累的人準備的，不要用自己的提包或物品來佔位置，這些東西應提前存放在寄存處或服務檯。
細節四：不要在擺菜桌附近抽菸，應該在備有菸灰缸的桌子旁或吸菸區抽菸。
細節五：不能獨自一個人悶頭用餐，要主動和周圍的人聊天交流。
細節六：不要坐著吃飯。有許多酒會會場的椅子是為“老幼病弱”的人準備的，所以，不要把物品放在上面，也不要坐在上面吃飯。
細節七：拿取食物時，每人最好只拿一個盤子，幫別人拿食物並不太合適。
細節八：往盤子裡盛食物時，每次選2~3種，估計自己夠吃就行了。不能大量裝走同一種菜，一次性把自己的餐盤裝得滿滿的也是非常失禮的舉動。
細節九：不要把熱菜和冷菜放在一個盤子裡，每次拿取不同食物要換盤子，用過的盤子或者放到小桌上，或者交給服務生。
細節十：在取菜或說話時，也要注意到前後左右的情況，避免突然轉身與別人發生碰撞。
結束語：西餐的禮儀跟中餐是有所差別的，儘管禮節並不是特別的繁瑣，但要認真觀察起來還是有許多細節需注意。
人生運勢站
